摘要： 猕猴桃素有”水果之王“的美誉，含有多种氨基酸、矿物质及人体需要的钙、磷、铁等多种微量元素，对人体保健有重要功效。常吃猕猴桃能降低血液中的胆固醇，防癌抑肿瘤，调节血糖水平，提高人…
猕猴桃素有”水果之王“的美誉，含有多种氨基酸、矿物质及人体需要的钙、磷、铁等多种微量元素，对人体保健有重要功效。常吃猕猴桃能降低血液中的胆固醇，防癌抑肿瘤，调节血糖水平，提高人体自身免疫力。所以心脑血管疾病患者，糖尿病患者以及因不良生活习惯形成的潜在地癌症发病群体，如喜欢并经常食用烧烤食物的人群，癌症发病率极高，不妨将猕猴桃作为一种保健食品食用。
但是猕猴桃虽好，食用时也是有诸多禁忌的。
1.猕猴桃不易与牛奶同时食用，猕猴桃富含维生素C，与牛奶中的蛋白质易凝结成块，使人容易出现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。
2.猕猴桃性寒，所以脾胃虚寒者应甚食，腹泻者更不宜食用。
3.猕猴桃营养丰富，常人每天1--2个就能满足人体需要，使用时间应在饭后两个小时较为合适，不宜空腹食用。
4.有调查显示，猕猴桃可致部分过敏体质的人产生过敏反应，如口喉瘙痒、呼吸困难等，所以有过敏体质的人群应慎食。
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