果蔬農(nóng)殘問題一直困擾這現(xiàn)在的人們，農(nóng)殘不僅會危害人體健康，更是對社會經(jīng)濟產(chǎn)生較嚴重的影響，破壞社會穩(wěn)定，使用農(nóng)藥殘留檢測儀可以進行食品安全性的測定，降低農(nóng)殘危害性，提早防范和控制，讓人們能夠放心購買食品。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測原理是有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。這樣根據(jù)顏色的變化來確定農(nóng)藥殘留的含量和是否出現(xiàn)超標情況。農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)國家標準設(shè)計研制生產(chǎn)的，能夠快速的檢測出農(nóng)藥殘留量，在日常生活中應(yīng)用的也較為廣泛，像蔬菜、水果、糧食茶葉等都可以進行檢測，不同的地方也可以用，像食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、檢測機構(gòu)等等都可以進行檢測。同時經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測儀多次的檢測結(jié)果來看，不同水果的農(nóng)殘含量存在差異，不同的部位可能也略有不同，如葉菜類的農(nóng)殘含量明顯高于其他蔬菜，根莖類的土豆農(nóng)殘含量*少；同一種樣品，不同部位的農(nóng)殘含量也不相同，果皮的農(nóng)殘含量高于果肉。

　　三體儀器農(nóng)藥殘留檢測儀檢測速度快，準確性高，采用精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計，使用光源一致，可以解決各通道間由于光源誤差帶來的檢測結(jié)果誤差問題，檢測結(jié)果更加精準。多通道設(shè)計，可以同時測試多個樣品，循環(huán)檢測，即放即檢，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。