西船橋産ブランド枝豆 （船橋市）

（ナレーター）（川野良子）
都市型農業が盛んな千葉県船橋市。
中でも西船橋地区は枝豆の産地として知られ、
ここ定吉農園をはじめ16軒の農家が所属する西船橋枝豆研究会では
春から秋まで栽培しています。
2008年には葉の付いた状態で出荷する枝豆を
「西船橋産葉付き枝豆」としてブランド化しました。

（JAちば東葛 西船橋枝豆研究会 会長 定吉農園 田中大介さん）
西船橋枝豆研究会では、量より質を大切に栽培しています。
枝豆の苗木をですね、1本1本手植えをしていて、
農薬はほぼほぼ使っておりません。
風味がよくてですね、味わい深いのが特徴でございます。
葉付きでの出荷はですね、鮮度のよさをアピールしたくて、
手間はかかるんですけれども、見栄えもよくてというところで
出荷しております。

（ナレーター）
枝豆の葉は枯れやすいため、
水にさらしたり保冷したりしてブランドを守っている研究会。
さらに、より鮮度が保てる特製の袋に詰めた枝豆も出荷し、
西船橋で育てる新鮮な枝豆の価値を広めています。

（田中大介さん）
枝豆というと夏のイメージですが、
これからの時期はですね、昼夜の寒暖差によって
甘味やうま味が増してきます。
茹でて食べるのが一番かと思いますが、アルミホイルなどに
くるんでグリルで焼いて食べるのもおすすめです。
ぜひ西船橋産の枝豆を味わってください。

（ナレーター）
11月末まで収穫している西船橋の枝豆、
袋詰めの枝豆は、市内の直売所「ふなっこ畑」などでも購入できます。