Játék Konyhakiállítás belépőkért

A Konyhakiállítás február 27-március 1. között hatodik alkalommal mutatja be a legfrissebb konyhai trendeket a Budapest Sportarénában. Számos világpremier itt mutatkozik be először a régióban, valódi újdonságot mutatva a nagyközönség és a szakmai látogatók számára is.

A konyha kétségtelenül otthonunk egyik legfontosabb része, melynek megtervezése és kialakítása az építkezés legnehezebb és legtöbb szakértelmet igénylő feladata. A kiállításon nemcsak konyhabútor és konyhagép újdonságok, hanem teljes enteriőrök is lesznek, így akár az egész ház belső kialakítására találhatunk megoldásokat és professzionális partnereket, ha építkezés vagy nagy felújítás előtt állunk.

Minden eddiginél erősebb gépes felhozatallal találkozhatunk az idei Konyhakiállításon. A legtöbb beépíthető és szabadonálló nagygépből vadonatúj kollekció mutatkozik be a rendezvényen, a kisgépeket pedig profi szakácsok fogják tesztelni. Amellett, hogy a gépek minden funkcióját megismerhetjük így, még titkos fortélyokat, szakmai fogásokat is elleshetünk a séfektől. Fantasztikus dizájn elszívókat, egy gombnyomásra forró vizet készítő csaptelepet és konyhai komposztálót is láthatunk, kipróbálhatjuk a sous vide kádat és éttermi szakácsok egyik kedvenc univerzális kisgépét, a Thermomixet is. Kiegészítők terén is széles választék vár a helyszínen a késektől az edényeken át egészen a világhírű Herendi porcelánig.

Idén is magas színvonalú gasztronómiai kísérőprogram fűszerezi a kiállítást. Erről bővebben itt olvashattok.

Konyhakiállítás

Időpont: 2015. február 27–március 1.

Helyszín: Papp László Budapest Sportaréna

További információk a rendezvény honlapján: www.konyhakiallitas.hu

***

A blog olvasói között két páros belépőt fogok kisorsolni a Konyhakiállításra. Ha játszani szeretnétek, írjátok meg kommentben itt a blogban, milyen konyhagép hiányzik még a konyhátokból, mi áll most a kívánságlistátok első helyén. 

A játék 2015. február 22. vasárnap éjfélig tart, a két páros belépő nyertesének a nevét hétfőn teszem közzé a blogon (ezt a posztot fogom frissíteni) és külön Facebook-posztban.

A nyeremény belépőjegyeket a Konyhakiállítás szervezői ajánlották fel.

UPDATE:

A játék nyertesei:
Bodó Tímea és Konyhavirtuóz

Kérlek, hogy írjatok a blog Facebook-oldalán üzenetet vagy e-mailt a pralineparadicsom@gmail.com címre, hogy a jegyek átvételéről egyeztetni tudjunk!

Nagy nyári fagyis játék

Régen játszottunk már, úgyhogy éppen itt az ideje! Ha pedig nyár, akkor csakis az egyik kedvencem, a fagyi lehet a téma! Szeretném, ha minél többen készítenénk otthon ezen a nyáron (is) jeges finomságokat: fagyikat, jégkrémeket, granitákat, sorbet-kat, fagyitortákat, fagyiszendvicseket!

A játék menete:

- Készítsd el a kedvenc jeges finomságodat! Ez lehet fagyi, jégkrém, sorbet, granita, fagyitorta, fagyiszendvics. Fotózd le, és küldd el nekem!

- Nem feltétel, hogy a blogon szereplő receptek közül készíts el egyet. Ha nincs ötleted, azért nézz szét nyugodtan a blogon szereplő több mint 60 jeges recept között és inspirálódj innen!

- Minden játékostól csupán egyetlen képet várok - tehát valahogy ki kell választanod a kedvencedet :)

- A fagyiról készült fotón szerepeljen valamilyen formában sün: lehet mellétenni egy sünifigurát, sünis képet, saját sünis rajzot stb. Viszont a süni ne utólag legyen rászerkesztve a fotóra! Innen fogom tudni, hogy a fagyi a játékra készült :)

- A képeket töltsd fel a blog Facebook-oldalára vagy küldd el e-mailben a pralineparadicsom@gmail.com címre! Én a beérkezett képeket időről-időre fel fogom tölteni egy külön albumba a blog Facebook-oldalán, így mindenki meg tudja majd nézni kész fagyikat.

Beküldési határidő: 2014. július 20. éjfél

A nyeremények a következők:

1) Mini Magnum jégkrémforma a Gasztroshoptól

A Gasztroshopból van a két kedvenc jégkrémformám: a mini és a normál méretű Magnum forma, amelyekkel sokszor találkozhattatok már a blogon. További nyári fagyis-jégkrémes termékeket itt találtok, érdemes szétnézni!

2) A Portéka/Szántó Tibor termelői bolt csomagja

Isteni csokoládék és kézműves magyar termékek egy helyen, közülük többet (pl. Donum Terrae magkrémeket) már fagyihoz is bevetettem. A csomag tartalma:
- Donum Terrae diókrém (100 g)
- Donum Terrae földimogyorókrém (100 g)
- Panyolium liofilizált szamóca
- 70% Fair trade forró csokoládé (amiből isteni főzött csokifagyi vagy sorbet is készülhet!)

3) Két szórósablon a Maminti arttól

A Maminti art által tervezett gyönyörű szórósablonokkal is többször találkozhattatok már a blogon. A sokoldalú sablonok jeges finomságoknál is bevethetőek, ehhez receptötletek a legújabb nyári kiadványban találhatók itt.

4) A SütniFőzni webáruház fagyis csomagja

A webáruházban számos konyhafelszerelési cikk mellett a fagyizáshoz is szuper kiegészítőket, tálaláshoz való eszközöket találhatunk. A webáruház jóvoltából a következő csomagot lehet megnyerni:
- banános fagylaltkehely (6 db)
- fagyis kiskanál (6 db)
- fagyis adagolókanál

A nyeremények sorsolás útján fognak gazdára találni a fagyis képet beküldők között. Hajrá, fagyizásra fel! :)

Csokis ajándékcsomag és bonbonkurzus - Sok kicsi 2013

Tavaly csatlakozhattam először a karácsonyi Sok kicsi jótékonysági akcióhoz, idén pedig ismét az a megtiszteltetés ért, hogy tagja lehetek a csapatnak. 

1) Mi ez?

15 gasztroblogger és 15 szervezet tesz különböző gasztronómiai ajándékcsomag vagy programjellegű felajánlásokat. A nyereményjáték során a SoSe Közhasznú Alapítvány számára támogatást nyújtók minden 1000 Ft-nyi támogatás után 1 db virtuális sorsjegyet kérhetnek a 30 izgalmas lehetőség közül az általuk választott(ak)ra, amelyeket az akció végén kisorsolunk. Aki többször 1000 Ft támogatást ajánl fel, annak két választási lehetősége van: a megfelelő számú sorsjegyét vagy egy programra is kérheti (ezzel megnövelve nyerési esélyeit arra a felajánlásra) vagy tetszés szerint több programra is eloszthatja ezeket (ezzel megnövelve azt az esélyét, hogy valahol nyertes lehessen).

2) Kit támogatunk?

Az idei támogatottunk az Ételt az Életért Közhasznú Alapítvány lesz, részletesebben itt lehet róluk és a támogatások tervezett felhasználásáról olvasni

3) Mikor?

Az akció felvezető részében november 16-30. között megismerhetővé válnak a nyeremények: minden nap egy blogger és egy cég programja kerül ki az oldalra részletes leírással, ezek összesítve a Nyeremények menüpontban lesznek áttekinthetőek. A támogatások felajánlása és a sorsjegyek kiválasztása december 1-től december 14-ig lesz lehetséges a Sorsjegyválasztás menüpontban. A gépi véletlenszám-generátor programmal történő sorsolásra december 20-án 15 h-tól kerül sor ügyvéd jelenlétében, és ezután az oldalon lesz közzétéve a nyertesek neve valamint az általuk megadott településnév. A nyeremények karácsony után, a felajánlóval való egyeztetés után realizálódnak majd.

4) Hogyan?

A sorsjegyvásárlás pontos menete itt olvasható.

És akkor következzen az én felajánlásom! Gondolom, senkinek nem okozok nagy meglepetést azzal, hogy a főszereplők ismét a bonbonok, a csokoládé lesznek!

A nyertes először is kapni fog egy ötféle finomságból álló bonboncsomagot. A csomagot a nyertes egyéni ízlésének megfelelően, egyeztetés alapján fogjuk összeállítani a blogon szereplő édességekből. A nyertes választhat akár klasszikusabb töltelékű bonbonokat, bonbonokat folyós alkoholos töltelékkel, tejkaramellát, drazséváltozatokat, karamellizált fehér csokiból készült csokitáblákat. Mind az öt finomságból kb. 100 grammnyit fog tartalmazni a csomag.

A nyertes részt vehet egy egyszemélyes bonbonkurzuson, ahol kétféle bonbont fogunk együtt elkészíteni: egyet polikarbonát formában és egy kézzel mártott bonbont. A töltelékekről ezúttal is egyénileg fogunk egyeztetni, hogy azok megfeleljenek a nyertes érdeklődésének, ízlésének. Természetesen a nyertes a privát kurzuson készült összes bonbont haza fogja vinni (kb. 400-500 grammnyi bonbon). 

 

A közös bonbonozásra el fogok készíteni egy minitortát a blogról, amelyet szintén a nyertes választhat ki. Ezzel "melegítünk be" a közös csokizásra :)

Végül az ajándék része még a szegedi Cukrászdiszkont nagylelkű felajánlásának köszönhetően egy polikarbonát bonbonforma, hogy a nyertes otthon is tudja majd alkalmazni a kurzuson megtanultakat. A Cukrászdiszkont által felajánlott sima félgömb forma igazi jolly joker: nagyon sokoldalúan használható (még 3D-s, gömb alakú bonbonokhoz, díszekhez is!) és nagyon jól díszíthető.

A nyeremények átvételének és az egyszemélyes bonbonkurzusnak a helyszíne Budapest. Gyertek, segítsünk együtt az Ételt az Életért Alapítványnak!

Sóskaramell-mousse minitorta, blogszülinap és játék

Ma három éve írtam meg az első bejegyzést a blogra. Azóta sok minden történt, például megtanultam temperálni :) És még mindig nagyon-nagyon szeretek bonbonokkal kísérletezni, új technikákat, ízkombinációkat kipróbálni. Meg azóta belopták magukat a szívembe a minitorták és a csokiburokba öltöztetett jégkrémek is. 

Azt hiszem, az elmúlt évből a legnagyobb élményt az jelentette, amikor találkozhattam Veletek és "igaziból" is adhattam kóstolót a bonbonokból akár a Dining Guide Food Show-n, akár az Édes Napok Fesztiválon. Köszönöm a sok kommentet, lájkot, levelet, fotót, visszajelzést amit Tőletek kaptam!

És ha már szülinap, lesz torta és játék is! De kezdjük a tortával - ami természetesen minitorta. Már régóta szerettem volna kipróbálni a mintás piskótát (menő nevén biscuit joconde imprimé), és miután megérkezett a Maminti art által készített bonbonzabáló pufisünös sablonom, nem is halogattam tovább. A minitorták oldalát csíkozott piskótával béleltem, és a tetejére is ezzel a technikával készült a minta a sünis sablon segítségével. A töltelék pedig nagy kedvencem, a sós karamella mousse formájában. Ehhez a kiinduló arányokat a Díványon megjelent sós karamella-receptemből (best evör, tessék elhinni!) vettem, és némi zselatin és tejszín segítségével vált mousse-szá, illetve a vajat elhagytam, hogy könnyebb legyen. A mousse-hoz a sünis piskótalapot szezámmagos étcsokiganache-sal ragasztottam hozzá.

Hozzávalók 3 minitortához:

A piskóta mintájához (recept innen; 30-31. old.)

- 1 tojásfehérje

- 30 g porcukor

- 40 g liszt

- 30 g olvasztott vaj

Piskóta:

- 3 egész tojás

- 3 ek. cukor

- 1,5 ek. liszt

- 1,5 ek. kakaópor

- 1 kk. sütőpor

- 1 ek. víz

Sóskaramell-mousse:

- 100 g cukor

- 70 + 100 g habtejszín

- 20 g akácméz

- fél kk. fleur de sel (vagy finomabb szemcsés tengeri só)

- 1 lap zselatin (= 2 g)

Ganache:

- 25 g étcsokoládé

- 30 g habtejszín

- 1 tk. akácméz

- 2 tk. pirított szezámmag

A piskótával kezdem. A mintákhoz a vajat a porcukorral kihabosítom, hozzáadom a tojásfehérjét, botmixerrel alaposan elkeverem, majd hozzáadom a lisztet is, és egyneművé keverem. Hűtőben kb. 5-10 percig hűtöm. Egy gáztepsit kibélelek sütőpapírral (még jobb, ha Silpat lappal béleljük ki, mert a sütőpapír picit hajlamos gyűrődni). A sünis sablont szorosan ráteszem a sütőpapírra, és belekenem egy szilikon spatula segítségével a mintázáshoz készült masszát, majd óvatosan felemelem a sablont, hogy a minta ne kenődjön el. Szorosan egymás mellé három sünimintát készítek, a sütőpapír kimaradt nagyobb felületére a mintázó masszával csíkokat rajzolok egy habzsák segítségével - de bármilyen más, tetszőleges mintát is rajzolhatunk. A tepsit hűvös helyre teszem, míg a piskótatésztát a hagyományos módon elkészítem. A tojásfehérjéket a cukorral felverem, majd hozzáadom a tojássárgákat és a vizet, végül beleforgatom az átszitált liszt-kakaópor-sütőpor keverékét. A piskótatésztát elterítem az előzőleg mintákkal díszített sütőpapíron, majd 180 fokra előmelegített sütőben készre sütöm. 

Ha a piskóta langyosra hűlt, lehúzom róla a sütőpapírt. A sünimintákat 8 cm átmérőjű desszertgyűrűvel kiszaggatom és félreteszem - ez lesz majd a minitorták teteje. A desszertgyűrűk kerületét és magasságát megmérem, és ennek megfelelően három csíkot vágok ki a csíkos piskótából. Ezekkel körbebélelem belülről a desszertgyűrűket. Egy kisebb kiszúróval végül kisebb korongokat szúrok ki, amelyeket a minitorták aljára teszek.

Jöhet a karamell-mousse. Érdemes a karamell hozzávalóit előre kimérve kikészíteni, mert gyorsan kell majd dolgozni. A cukrot néha-néha megkeverve karamellizálom: egészen mély borostyánszínűre érdemes karamellizálni, hogy karakteres íze legyen a karamellnek. Miközben a cukor karamellizálódik, a 70 g tejszínt forrásig melegítem. Ha a karamellizálás kész, óvatosan hozzáadom a karamellhez a mézet (vigyázat, fröcskölhet!), majd apránként, folyamatosan kevergetve a forró tejszínt is. Egyneművé keverem, majd hozzáadom a sót, végül pedig az előzőleg hideg vízbe áztatott, kicsavart lapzselatint is feloldom benne. Szobahőmérsékletűre hűtöm. A maradék 100 g habtejszínt habbá verem (nem kell egészen keményre, csak legyen egy kis tartása), majd két részletben a karamellhez forgatom. A mousse-szal megtöltöm a piskótával kibélelt desszertgyűrűket. Egy éjszakára hűtőbe teszem.

Másnap elkészítem a ganache-t. A tejszínt a mézzel forrásig melegítem, majd beledobom a feldarabolt étcsokoládét, és egyneművé keverem. Végül hozzáadom a száraz serpenyőben előre megpirított szezámmagot is. A desszertgyűrűket lecsúsztatom a minitortákról. A minitorták tetején szétosztom a ganache-t, és óvatosan ráhelyezem a sünis mintával díszített piskótakorongokat. Ahogy a ganache megszilárdul, szépen rögzíteni fogja a piskótakorongokat a minitorták tetején.

Itt látszik a mousse habos-könnyű állaga - akár pohárdesszertnek
is érdemes kipróbálni!

***

Ahogy ígértem, játszunk is! Ha már harmadik blogszülinap, három ajándékért lehet játszani:

1) Varga Gábor Gourmandia című könyve, amelyet az Aréna 2000 Kiadó ajánlott fel.

2) Két nagyon jó minőségű mártóeszköz (egy háromágú mártóvilla és egy spirálos végű mártóeszköz), amelyet a SütniFőzni.hu webáruház ajánlott fel. Érdemes szétnézni a webáruházban, mert sokféle bonbonozós eszközt lehet találni náluk!

3) Bonbonzabáló pufisünös Maminti art szórósablon (kisméretű) és állatos szilikon bonbonforma

Írjátok meg itt a blogon kommmentben, hogy a három közül melyik ajándékot szeretnétek megnyerni, én pedig a kommentelők közül fogom kisorsolni a nyerteseket. A sorsolásnál mindenkinek a neve abba a "kalapba" fog kerülni, amelyik nyereményt választaná (tehát a "mindegy" nem jó válasz!).

Sorsolás: 2013. december 1.

A nyertesek nevét a Facebook-on, és itt a blogon (ezt a posztot frissítve) is közzéteszem.

VKF! 59. forduló: részeges csokoládé

VKF! avagy Vigyázz, kész, főzz! A játékot még 2007-ben Mautner Zsófi, alias Chili & Vanília indította: a lényege, hogy egy adott témára (hozzávaló, elkészítési mód, alkalom stb.) kell ételeket készíteni. A forduló háziasszonya pedig, aki a témát kitalálta, összegyűjti a blogján egy csokorba a tematikus recepteket, egy nagy "virtuális bulit" rendezve.

A legutóbbi, 58. forduló még a nyári nagy melegekben zajlott: a TeaRoom lányok felhívására ki-ki kitalálhatta, milyen bisztrót nyitna álmai strandján, és milyen ételeket kínálna ott. A forduló összefoglalójában pedig engem tiszteltek meg azzal, hogy nekem adták át a stafétát.

Az eddigi VKF!-témákat Select food gyűjtötte össze. Ahogy átnéztem, rögtön feltűnt, hogy a csokoládé mint hozzávaló még nem szerepelt az a kiírások között. Úgyhogy rögtön csokoládés témákon kezdtem gondolkozni - ugye most csodálkoztok? :)

A VKF! 59. fordulójának a témája: részeges csokoládé

Azaz olyan recepteket várok, ahol valamilyen alkohol ÉS csokoládé a főszereplő: lehet bonbon (aminek külön örülök), lehet fagyi, torta, sütemény, pohárkrém, bármi, sőt, merészebbek akár sós ételekben is gondolkozhatnak. A lényeg, hogy az elkészített ételben a csokoládé és az alkohol együttesen domináljon, együttesen adja meg a karakterét. 

A recepteket tegyétek közzé a blogotokon, majd a linket egy fotóval küldjétek át a pralineparadicsom@gmail.com címre.Akinek nincs blogja, az is játszhat persze, ebben az esetben az e-mail címemre egy fotót várok a recept leírásával együtt, amelyet majd a forduló összefoglalójában teszek közzé.

A határidő: október 15.

Update: 

Az új határidő: október 25.

Küldjél bonbont sünnel! - nyertesek

El kell mondjam, hogy én nagyon-nagyon élveztem ezt a játékot! Majdnem 80 finomságról küldtetek fotókat, sokféle, ötletesebbnél ötletesebb sünivel illusztrálva a gyönyörű bonbonokat. A képeket meg tudjátok nézni a Facebook-on, albumba gyűjtve. 

Nem vállalnám, hogy a nyerteseket én válasszam ki, hiszen ez nem egy verseny, hanem inkább játék volt, ahol remélem, hogy a finomabbnál finomabb bonbonok elkészítésével mindenki csak nyert! Így a szerencsére, és a random.org oldalra bíztam a nyertesek kisorsolását.

Éééééééééééés dobpergés!!!!

A két bonbonos csomag nyertese:

Kobra Ágota (Banános-csokis bonbon és minitorta; kép itt)

Ariel Herzog (Karamellkrémes és meggylikőrös bonbonok; kép itt)

Akik pedig az Aréna 2000 Kiadó által felajánlott két könyvcsomagot nyerték:

Németh Marianna (Matcha-lime-kardamom bonbon; kép itt)

Kézér Adrienn (Eszterházy bonbon; kép itt)

Kérem, hogy a nyertesek írják meg nekem a postacímüket a pralineparadicsom@gmail.com címre! Gratulálok nektek, és mindenkinek, aki részt vett a játékban! Ígérem, hogy nem ez volt az utolsó játék a blogon! :)

Küldjél bonbont sünnel! - játék

Már Karácsony előtt szívesen csináltam volna egy új játékot, de akkor nagyon el voltam havazva. De ami késik, nem múlik, úgyhogy jöjjön most a játék! Ezúttal nem lájkolós-megosztós lesz, hanem bonbont kell készíteni. Mivel szerencsére a karácsonyi időszakban is több bonbonos képet kaptam tőletek, illetve nagyon sok visszajelzést egyes receptekről, úgy gondoltam, jöhetne egy kis bonbonkészítés!

A dolog nem lesz túl bonyolult: készítsd el a kedvenc bonbonodat, majd fotózd le! És itt jön egy kis csavar: mivel a blognak már régóta "lakója" a bonbonzabáló Pufisün, az lenne a kérésem, hogy a fotón szerepeljen egy sün bármilyen formában: lehet egy plüssállat, lehet pici sünfigura, lehet rajzolt sün, vagy akár egy sünös képet is ér rászerkeszteni a fotóra. De persze sün alakú bonbon is készíthető, itt több ötlet is van erre: ezért virtuális pirospont jár! :)

A bonbonzabáló Pufisün :)

Tehát, összefoglalva a teendőket:

- Készítsd el a kedvenc bonbonod! Ez lehet egy, a blogon lévő recept, de bármilyen más (saját, más blogon, vagy könyvben lévő) recept is!

- Fotózd le a bonbont egy sün társaságában!

- A fotót küldd el nekem a pralineparadicsom@gmail.com címre vagy töltsd fel a blog Facebook-oldalára! Írd le a képhez röviden, hogy milyen bonbon van rajta, miért az a kedvenc!

- Világos, hogy sokszor nehéz kiválasztani a kedvencet, de azért a kedvenceink nem végtelen számúak. Így egy játékostól max. 3 képet várok. 

- A képeket egy külön albumban fogom gyűjteni a Fb-oldalon.

Ötletadó :D (Kép innen.)

Határidő: február 10. vasárnap éjfél.

Nyeremények: 
Összesen négy nyereménycsomagot fogok kisorsolni a játékosok között:

2 bonbonos csomagot
Tartalmuk:
- táblás csoki készítő forma, amivel ilyen töltött csokitáblát tudtok készíteni
- 1 csomag liofilizált gyümölcs
- 2 rúd vanília
- tonkabab
- többféle bonbonkapszli

2 könyvcsomagot
Tartalmuk:
- Jess McCloskey: Finomságok ajándékba
- Varga Gábor: Gourmandia

A könyveket az Aréna 2000 Kiadó ajánlotta fel nyereménynek, itt is nagyon köszönöm a felajánlást! A Kiadó gasztro témájú könyveit itt találjátok, most januárban nagyon kedvező áron kaphatóak!

Hajrá, bonbonozásra fel! :)

SAD IX. forduló: összefoglaló

A SAD kilencedik fordulójában kicsit a divat világa felé fordítottam a figyelmünket: a téma a divatos pöttyös és csíkos lett, ami sokatoknak megmozgatta a fantáziáját! Nagyon sokféle alkotás született: torták, sütemények, sós finomság, gombóc és nagy örömömre bonbonok is :) Lássuk, ki mivel készült!

Marka a boszikonyhájában a pöttyösre szavazott a tortája díszítésénél: gyümölcsökkel pettyezete férje szülinapi csokitortáját. Nem mondom, én is elfogadnám a szülinapomra!

Éva a Takarékos konyhából pihe-puha nutellás muffinokat díszített, majd felváltva csíkozta és pöttyözte csokival a muffinokat. És Éva ügyelt a részletekre is: még a fotózáshoz használt szalvéta is pöttyös nála!

Judóca, a Judit tortácskái blog írója tortát készített csíkos díszítéssel, de nem csak a csíkokat csodálhatjuk nála, hanem egy gyönyörű plasztik csokirózsát is!

Teller-cake igazán furfangosat talált ki a játékra: torta is, muffin is, pöttyös is, és tuti, hogy isteniek! Csodaszép színesek, szerintem hangulatjavítónak is fantasztikusak!

Maklári Fanni nem ír blogot, de a téma megtetszett neki, és nagy-nagy örömömre pöttyös bonbonokat készített. Íme a karamellás-mogyorókrémes bonbonok receptje:

"Hozzávalók:

Karamellkrém:

- 12,5 dkg cukor

- 125 ml tejszín

- 1 vanília aroma

- 2 dkg vaj

- 3 dkg méz

- 10 dkg étcsoki

Mogyorókrém:

- 10 dkg mogyoró

- 10 dkg kristálycukor

- 100 ml tejszín

- csipet só

A pirított mogyorót aprítógépbe teszem a tejszínnel és a cukorral. Addig aprítom amíg folyékony masszát nem kapok.

Temperált fehér csokival kikentem a formákat. Próbáltam vastagabbra, hogy ne üssön át a sötétebb színű töltelék. Megvártam, hogy a töltelékek kihűljenek. Az első réteg a mogyorókrém amire szórtam pár darabka aprított mogyorót, majd erre jött a karamellkrém. A végén újratemperáltam a fehércsokit és befedtem a bonbonokat.

Az aljukra különböző méretű fehér és rózsaszín golyókat szórtam hogy pöttyösek legyenek, ez lett a bonbonok teteje miután kifordítottam őket."

Tortafüggő Marisz két csíkos alkotással készült erre a fordulóra: egy piskótatekercset dobot fel nagyon látványos háromszínű csíkos mintával matcha port és kakaóport használva, majd szuperötletes csíkos muffinokat sütött.

Hári Bettinek szintén nincs blogja, de nem akart lemaradni a pöttyözésről: pettyes piskótát sütött, ahol kérem a pöttyök nem díszek, hanem a piskóta belsejéből kacsintanak ránk. Itt a receptje:

"6 tojásból piskótát sütünk, kihűtjük, majd kettévágjuk.

1/4 kg kekszet ledarálunk, 5 dkg cukrot, 1 dkg kakaót, 1 dl rumot, 1 dl forralt tejet adunk hozzá melegen. Alaposan összegyúrjuk és hat rudat formálunk belőle.

3 dl tejből puncspudinggal krémet főzünk. 1 csomag margarint 22 dkg cukorral habosra keverünk, majd a kettőt összekeverjük.

A krém felét az egyik piskótalapra kenjük, majd rátesszük a rudakat és a krém másik felét, majd a felső piskótalapot. Csokimázzal bevonjuk a tetejét, hűtőbe tesszük pár órára és ha már teljesen összeállt szeleteljük."

Trollanyu szintén piskótatekercset sütött, de ő pettyezte, méghozzá nutellával! Milyen jó ötlet! Ja, ér kienni a pöttyöket? :) A töltelék karamellkrém, ami szintén nagy kedvencem, kár, hogy Norvégia messze van egy kóstolóhoz!

Gionetta nem aprózta el, két tortát is küldött játszani: egy muscovado karamellás tortát habrózsa-pettyekkel díszítve és egy szív alakú grillázsos tortát csíkokkal díszítve. Őszintén mondom, hogy nehéz helyzetben lennék, ha választanom kéne!

Vikvi szintén tortát, méghozzá gesztenyetortát készített erre a fordulóra. Nála egy újabb szuper díszítési módszert láthatunk: csíkos transzferfóliával készített csokidíszeket a tortájára!

Gaby Rubin konyhájából nagyon ötletes finomsággal lepett meg: mákos-szilvás tejbegríz gombócot készített, amelyek pöttyeiket a máknak köszönhetik. Igazi őszi finomság, elegáns fekete-fehér színvilágban!

Hani az Ízemlékek blogból lélegzetelállító pezsgőkrémes zebratortát készített. A torta oldala zebracsíkos, a pöttyös díszítést pedig csokikorongokkal készítette Hani. Tökéletes választás bármilyen ünnepi alkalomra!

Kisildi kockás sütit készített, hiszen a kockák azok csíkokból állnak! A játékos háromszínű süti bárkinek a hangulatát feldobja, az biztos!

Katuci a Katucikonyhából két bonbonnal készült. Mind a két bonbonnál természetes módon pettyezte a fehér csokiból készült burkot: mákkal, illetve finomra őrölt kandírozott ibolyával. A mák párja a passiógyümölcs lett - tuti a gondolataimban olvasott, amikor készítette :)) A kandírozott ibolya pedig meggyel és cseresznyével társult... azt hiszem, itt is gondban lennék, ha választanom kellene!

Julia, a Julia süt-főz blogból szintén mákkal pettyezte a bonbonokat, és finom őszies tölteléket álmodott a csokiburkokba: fahéjas-almapálinkás fehércsokiganache-t. És még a fotó is pettyes alapon készült!

InfoKata az InfoIM blogból sós finomságot küldött: sörkorcsolya pereceket csíkozott és pettyezett felváltva. Azt hiszem, ennyi édesség után mindannyiunknak nagyon jól esik a sós rágcsa!

A pereceken kívül egy gyönyörű lúdlábtortát is küldött Kata a virtuális asztaltársaságunknak: a vidám tortát csíkok, pettyek és virágformák együtt díszítik.

Flóra az Ízek és élmények blogból háromcsokis mousse-t küldött. A habos csokis finomság szinte leugrik a képről, úgy kínálja magát!

Én a csíkok és a pöttyök közül a pöttyökre szavaztam, és bonbonokat (mi mást? :)) pettyeztem, amelyek almás-karamellás tölteléket kaptak... mert a Tarte Tatin-t bonbonba is lehet tölteni!

Nyammm Zsófi trendi cake popokat készített rózsaszínben és csokibarnában, a popokat pedig csíkokkal és pöttyökkel szórta meg. Jöhet ebből is egy adag kóstoló, nyammm!

Bonbon Mánia a véghajrában egy igazi csíkos ízorgiával, Csokis, karamellás, amaréna meggyes pohárkrémmel rukkolt elő, amelynek a tetejét gránátalma-magok pettyezik. Ugye ti is belekanalaznátok velem együtt? :)

Nagyon köszönöm még egyszer, hogy ennyien lelkesedtetek és részt vettetek. A stafétát pedig szeretném átadni Flórának, az Ízek és élmények blog írójának. Kíváncsian várom, mi lesz az új téma. Addig is vegyetek egy szép pöttyös vagy csíkos őszi ruhadarabot ;)