怎样烙发面饼松软好吃？烙至两面焦黄就可以了，用铲子按一下，饼面快速回弹，发面饼就烙好了 ，放在盘子里。这样做的发面饼蓬松喧软，颜色靓丽，放凉了也不会硬，里面的芝麻馅又香又甜，非常好吃 ，小伙伴们赶快试试吧，掌握这个比例，那么，怎样烙发面饼松软好吃？一起来了解一下吧。
第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。一开始的水要少倒一些，不够了再加水，不要倒多，那样就麻烦了。
第二步把面和好之后，放在一边醒面五分钟的时间。
第三步把面板清洗干净，水分吸干，然后在上面撒上一层干面粉，把之前醒好了的面团放在面板上面。
第四步然后把面团分成剂子，想烙几个饼，就做几个剂子。
第五步把剂子擀成饼的形状之后，在饼上面撒上一些食用油，然后用小刷子把食用油刷开，要刷的十分均匀。
第六步然后在涂好油的饼上面撒上适量的盐，然后在十二点方向切上一道口子。
第七步然后再沿着逆时针的方向把并卷起来，记得要把饼两头开口的地方捏的结实一点哦。
第八步上一步我们把饼卷起来，这一步我们卷到七点钟方向，就可以了。
第九步这一步要在上一步的基础上卷到三点钟的方向，卷的最后的时候要把饼的封口捏结实了，这样就可以了。
第十步捏好之后，就是我们形成的全新的剂子啦。
第十一步把新的剂子擀成饼的形状。
第十二步在电饼铛的底部抹上油，然后加热，再把饼放进去。
第十三步等到饼开始鼓起来，就可以认为是熟啦。
第十四步这样，我们的饼就烙好啦。
食材
食谱热量：1830(大卡)
主料
面粉适量
方法/步骤
面粉中间开一个窝，用开水和成软硬适中的面团
和面的时候借助刮板，稍凉后加入少许植物油，和成光滑的面团
硅胶板上抹油，把面团擀成薄片
面团表面刷一层植物油，均匀地撒上五香粉和黑芝麻
从一端把面团卷起来
再把面团绕成一圈
面团表面再刷上一层油，擀成面饼
炒锅内放油，把面饼烙至两面金黄即可
烙出的饼外焦里嫩，层次分明！
END
注意事项
注意水温 不要太热的水
首先要选择优质的面粉，要注意调整揉面的速度与硬度，保证合适的气温，面团尽量要柔软一些，面团的表面要光滑一些，这样才能做到外酥里嫩。
大家好，我是绿江味道。我最喜欢做面食，因为多吃面食好处多多。面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。听了我的介绍之后，就知道我为什么变着花样的做面食给家里人食用了吧。今天我做的是芝麻发面饼。
首先准备：黑芝麻和白芝麻适量，普通面粉300克，酵母3克，白糖10克，温水180毫升。
第一步，把普通面粉倒入容器里，加入酵母，加入白糖，这里加白糖是促进酵母发酵，搅拌均匀，再把温水缓缓倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团。
第二步，把揉好的面团放在面板上揉一揉，揉成长条，用刀切成大小一样的面剂子，这里会有小伙伴问了，都放酵母了，怎么不发酵呢？这也是这个饼的独特之处，我们先不发酵面粉，等做好了再发酵。
第三步，把切好的面剂子取一个，用手由外向内整理成圆形，再给摁扁，按照这个方法，把所有面剂子依次做好，盖上保鲜膜备用。
首先我们准备好相应的食材，把食材放入盆中，再加入适量的小苏打和淀粉，然后把它们做成面团的样子，用保鲜膜把它们包起来，这样就算放时间较长也不会变硬的。
以上就是怎样烙发面饼松软好吃的全部内容，1.面粉、面肥发好面。2.发好面封上保鲜膜放置5-8小时。3.面发起后取一小碗放适量碱面，然后用温水化开渐渐倒入发好的面中反复揉面，做到面光、手光、盆光且面有一种香喷喷的味道时即可。4.在按板上做好小面团。