凉拌菜花的家常做法？1、菜花剪小朵儿，洗净。2、胡萝卜削片儿。3、切蒜末。4、碗里放蒜末、精盐、味精、白糖、海鲜酱油、米醋、芝麻油拌匀。5、胡萝卜片儿焯水。6、菜花焯水，然后过凉水，控水。7、放盆里，再放入过完凉水，那么，凉拌菜花的家常做法？一起来了解一下吧。
凉拌花菜：
准备用料：菜花200g、油适量、盐适量、自制辣椒油适量、葱适量、蒜适量。
1、花菜掰成小朵，放水里，加盐浸泡10分钟。
2、准备葱蒜末适量。
3、花菜入锅焯水，捞出备用。
4、放入自制辣椒油，葱蒜末，盐拌匀。
5、装入盘中。
6、成品图。
清爽解腻开胃低卡凉拌菜花。
线椒，小米椒，辣椒粉，白芝麻，蒜末用1勺热油激香，1勺白糖，半勺食盐，2勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋搅拌均匀，备齐食材，沸水焯烫菜花3分钟，捞出过凉沥干水分，置于容器内，倒入灵魂料汁 ，三十年右手抓拌均匀。
用料
主料菜花1/3个
辅料洋葱1个胡萝卜1根柿子椒1个
调料食盐1茶匙醋2汤匙生抽1汤匙香油1茶匙花椒油1汤匙辣椒油1汤匙白糖半茶匙
凉拌菜花的做法
1.胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块
2.胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器
3.加入一汤匙热花椒油，加辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油拌匀即可
凉拌菜花小堂堂妈妈
凉拌菜花的做法
“菜花是我们家常吃的一道菜，今天上一道凉拌菜花，早餐食用，搭配米粥非常爽口，且简单易做”
食材明细
主料
菜花
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
配料
自制辣椒油
适量
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌菜花的做法步骤
凉拌菜花的做法步骤：1 1菜花掰成小朵，放水里，加盐浸泡10分钟
凉拌菜花的做法步骤：2 2准备葱蒜末适量
凉拌菜花的做法步骤：3 3菜花入锅焯水，捞出备用
凉拌菜花的做法步骤：4 4放入自制辣椒油，葱蒜末，盐拌匀
凉拌菜花的做法步骤：5 5装入盘中
凉拌菜花的做法步骤：6 6来个特写，嘿嘿，很好吃哦
凉拌菜花的家常做法：
主料：花菜350克。
辅料：生抽2茶匙、蚝油1茶匙、剁椒1茶匙、香油1茶匙、白糖少许。
步骤：
1、准备食材，凉拌菜花，最好选择这种散花菜，这种散花菜口感更脆嫩，还有剁椒、大蒜、生抽、蚝油、少许白糖。
2、花菜去除老根，掰成小朵，先冲洗一下，锅里倒入清水，加入盐，滴2滴油，等水煮沸后放入花菜，用筷子翻滚花菜大约1分钟捞出。（加入少许食盐和食用油，能让焯过水的菜花颜色更翠绿油亮，更有卖相）。
3、焯过水的菜花快速放入冷水中过凉。焯过水的菜花过凉是为了保持菜花脆嫩口感。
4、大蒜细细的切成末。
5、锅中放入1茶匙食用油，放入剁椒、大蒜小火炒出香味。然后放入生抽、蚝油、少许白糖炒匀。
6、炒匀的料汁直接倒入过凉控干水份的菜花上，最后淋入1茶匙香油。
7、拌匀之后就可以食用了。
凉拌菜花
具体制作手法：
准备菜花适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，色拉油，盐，鸡精，小葱
1、菜花掰成小朵，用清水浸泡一下，胡萝卜洗用模具压出花形，木耳提前泡发。
2、给锅里面加入一些水分，然后就是放入一些菜花和胡萝卜焯烫一下。
3、然后就是将木耳也是烫一下。
4、将所有的菜品过凉水。
5、锅内入油，爆香葱花，成葱油。
7、将葱油倒入菜花中，加少许盐、鸡精调味即可。
功效：菜花里面是含有大量的维生素C，这是非常的利于我们身体的生长发育，而且对于提高身体免疫力也是有很好的作用，我们食用一些凉拌菜花是可以很好的促进肝脏解毒，增强身体体质，凉菜菜花也是非常开胃的一款菜肴。
菜花炒火腿肠
1、我们先将火腿肠切成片，然后就是将菜花是可以切成小朵作为备用。
2、我们在锅里面加入适量的油，然后就加热，等油热了后，就是放入姜、蒜爆香。
3、然后放下菜花煸炒，放入适量的料酒。
4、待菜花有些发蔫，放入火腿肠片继续煸炒，再放入适量的盐、鸡精煸炒均匀即可出锅。
功效：菜花中含有的矿物质是比较其他的蔬菜更全面，所以我们食用是可以很好的补充身体营养。火腿肠是能够给我们的身体提供蛋白质、脂肪和各种矿物质，而且是非常的容易被身体吸收，菜花搭配火腿肠也是非常的开胃。
以上就是凉拌菜花的家常做法的全部内容，1、准备食材，凉拌菜花，最好选择这种散花菜，这种散花菜口感更脆嫩，还有剁椒、大蒜、生抽、蚝油、少许白糖。2、花菜去除老根，掰成小朵，先冲洗一下，锅里倒入清水，加入盐，滴2滴油，等水煮沸后放入花菜。