南瓜米饭盅的做法？1. 小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；2. 胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小，大葱切葱花 3. 锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香 4. 加腊肠炒一分钟，然后加入胡萝卜、芹菜、那么，南瓜米饭盅的做法？一起来了解一下吧。
南瓜可是个好食材，我们一家人都是南瓜控，都特别爱吃南瓜，这南瓜的营养也非常棒，含有丰富的维生素和果胶，这果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，起到解毒的作用；还能保护胃黏膜，帮助消化，非常适宜于胃病患者；多吃南瓜还能够防癌，它能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
【南瓜米饭盅】
原料：贝贝南瓜1个、大米40g、清水适量；
制作过程：
1、准备原料，原料很简单，只要一个贝贝南瓜，一些大米就可以了。根据选择的贝贝南瓜的大小来决定米量的多少；
2、先把大米清洗后用清水浸泡1小时左右；（因为蒸的时间短，米要提前浸泡，否则会夹生）
3、把南瓜切出一个顶盖，再掏空内瓤，可以适量的挖出一些南瓜出来；
4、把挖出来的南瓜切成小块，和泡好的大米一起拌均匀；
5、再把拌好的大米和南瓜放回到掏空的南瓜肚子里；不能放满，有个六分满就可以了，还要放清水呢！
6、在南瓜肚子里再注入清水，放进蒸箱里蒸30分钟；
7、南瓜蒸好了，这个时候贝贝南瓜的外形很完整，而里面的米饭和南瓜都已经熟透，散发着一股南瓜的清甜味道；
大米蒸的很软，而贝贝南瓜本身就是软糯香甜口味的，挖出来就可以一起吃掉了。
南瓜蒸饭的用料
小南瓜1个 大米一小把
胡萝卜一小把 豌豆一小把
玉米粒一小把
南瓜蒸饭的做法
南瓜蒸饭的做法图解1
步骤1
准备好所有食材，大米提前浸泡1小时。
南瓜蒸饭的做法图解2
步骤2
南瓜切出个盖，把剩余的南瓜籽挖掉。
南瓜蒸饭的做法图解3
步骤3
把大米和各种蔬菜掺和在一起。
南瓜蒸饭的做法图解4
步骤4
把米和菜放入南瓜盅至八成满，然后加水至满。
南瓜蒸饭的做法图解5
步骤5
把南瓜盅放到臻米电饭煲中，开启营养蒸模式。
南瓜蒸饭的做法图解6
步骤6
好啦，到点了打开就行了，香喷喷哦～
南瓜米饭盅的用料
日式小南瓜 两只秋葵 5支樱桃小番茄 若干葡萄干 一小把大米 小半碗木耳 三瓣手指胡萝卜 一根橄榄油 少许黑胡椒 少许盐 适量
南瓜米饭盅的做法步骤
步骤 1
大米先用快速焖焖熟，水可以少点，米饭焖出来略硬即可。
步骤 2
南瓜洗刷干净，切下盖子，把芯和籽挖掉，备用。
步骤 3
小番茄、秋葵洗净切小块备用，木耳提前泡发切小丁，葡萄干洗净备用。
步骤 4
手指胡萝卜切小片备用。
步骤 5
切好的菜混在一起加盐少许。
步骤 6
加橄榄油搅拌均匀。
步骤 7
这时候米饭好了，盛出来与菜混合拌匀。
步骤 8
洒黑胡椒拌匀。
步骤 9
放进挖好的南瓜盅里，上蒸锅。
步骤 10
我把剩下的米饭和菜装到了碗里，盖上了南瓜盖。
步骤 11
上锅蒸25-30分，看大小而定，叉子可以插进去南瓜肉处即可。
步骤 12

出锅后搅拌均匀，南瓜壁上的南瓜肉可以一起刮下来拌米饭吃，特别好吃
【美食名称】：南瓜糯米盅。
【准备原料】：白糯米60克，黑糯米60克，直径不低于12cm、长度不低于20cm的长筒南瓜一个，锡箔纸3-5张，姜糖一块，红枣15-20颗。
第一步：首先我们把黑白糯米淘洗干净，然后直接放入电饭煲内，加入和平时煮饭差不多的清水，把红糖放入清水中，无需搅拌，先盖上盖，让糯米浸泡在清水中一个小时。
第二步：按照下面这张图的操作，用一根吸管给红枣去枣核，然后洗干净备用。
第三步：随后把红枣放入电饭煲内，按照正常的煮饭模式煮熟糯米。
第四步：随后从南瓜1/5的地方拦腰切断，掏干净中间的南瓜籽，在南瓜表皮划出6-8等分的刀痕，切口深度大概在1毫米左右即可，千万不要切的太深。
第五步：而后把煮好的糯米连同红枣一并塞入南瓜中，用饭勺抹平表面。
第六步：之后用锡箔纸整个的把南瓜包裹2层，放入烤箱，200度烤50分钟就可以出炉品尝了。
吃的时候我们可以按照下面这张图的操作，撕开南瓜皮，直接用勺子舀着吃就可以了。
相对于今天这款美味来说，应该算是主食与菜肴相结合的居家美味。因为糯米热量比较高，所以对于孩子的品尝，家长要适当控制，南瓜可以多吃一点，但糯米一定要定量哦。如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
食材明细
主料
小南瓜1个
黑芝麻少许
辅料
润田胚芽米适量
葡萄干适量
清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
南瓜蒸饭的做法步骤
1
小南瓜的1/4处切开，留做盅盖；
2
将剩下的3/4用勺子挖空内瓤、南瓜籽，成为南瓜盅，备用；
3
根据南瓜的大小淘洗好适量胚芽米，倒入，并撒上葡萄干混合均匀；
4
倒入清水，没过米量大约一指高；
5
盖上南瓜盖，将南瓜盅放入电饭煲或蒸锅中隔水蒸45分钟左右（看南瓜大小来定时间）
6
将蒸好的南瓜盅饭出锅、摆盘，并撒上一小撮黑芝麻调色调味
以上就是南瓜米饭盅的做法的全部内容，【南瓜米饭盅】原料：贝贝南瓜1个、大米40g、清水适量；制作过程：1、准备原料，原料很简单，只要一个贝贝南瓜，一些大米就可以了。根据选择的贝贝南瓜的大小来决定米量的多少；2、。