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牛嫩肩肉怎么做好吃,炒牛肩肉怎么做好吃

  • 家常菜做法
  • 2023-11-19

牛嫩肩肉怎么做好吃?牛嫩肩肉可以做芦笋炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等,以香煎牛嫩肩肉为例,共分为4个步骤,以下是做香煎牛嫩肩肉的详细操作:操作/步骤 1 腌制三十分钟 将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、那么,牛嫩肩肉怎么做好吃?一起来了解一下吧。

牛肩肉的最佳吃法

方法如下:

牛排150克、胡萝卜30克、洋葱50克、西兰花50克、薯圈20克、黑椒牛排酱粉20克、水60克、黄油15克、盐2克。

1、准备好所需材料,胡萝卜切片、西兰花切小朵、洋葱切丝

2、嫩肩牛排解冻,用刀背敲打拍两面使牛排松弛。

4、洋葱放入油锅爆炒。

5、西兰花和胡萝卜中加入少量水翻炒。

6、将翻炒好的蔬菜混合加入盐继续翻炒下出锅备用。

7、锅内加入黄油。

8、放入牛排,两分钟后翻面继续煎下出锅装盘。

9、将黑椒牛排酱粉加入水调均匀。

10、将酱汁倒入锅中,边加热边搅拌至煮开,关火待温热淋在牛排上。

11、最后,加入牛排即可,问题解决。

选购贴士

选购牛肩肉色泽淡红或深红,切面有光泽,脂肪洁白,质地坚实,富有弹性,脂肪洁白或黄色,有鲜牛肉特有的正常气味。新鲜的牛肩肉可以用色泽、黏度、气味及硬度等感官鉴别方法来分辨。

1.新鲜牛肩肉肌肉有光泽,红色均匀;外表微干或微湿,触摸时不黏手;具有鲜牛肉特有的气味;肉的切面细致紧密,富有弹性。

2.不新鲜的牛肩肉色泽较暗,缺乏光泽;外表干燥或稍黏手;新切面湿润,且有微酸或陈腐的气味,但在较深层内没有腐败气味;肉较松软。

牛嫩肩肉的做法最正宗的做法

牛嫩肩肉可以做芦笋炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等,以香煎牛嫩肩肉为例,共分为4个步骤,以下是做香煎牛嫩肩肉的详细操作:

操作/步骤

1

腌制三十分钟

将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、红柿椒粉取适量均匀分撒在牛排两面,腌制三十分钟左右。

2

放入牛排

锅中加入适量橄榄油,大火将铁锅烧红,然后开至中小火,放入牛排。

3

翻面

牛排入锅后,一面约煎一分半钟,当看到牛排表面有血水渗出,翻面。

4

淋上牛排酱

装盘,撒上一丁点儿玫瑰盐,然后在牛排表面淋上牛排酱即可。

END

总结:以上就是关于牛嫩肩肉怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

山姆牛嫩肩肉的做法

山姆牛嫩肩肉是一种非常美味的肉类,它的肉质细腻,口感鲜美,适合各种烹调方式。下面,我们来介绍一下如何做出一道美味的山姆牛嫩肩肉。

首先,我们需要准备好一些食材,如山姆牛嫩肩肉、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、油等。将山姆牛嫩肩肉切成适当大小的块状,用清水冲洗干净,控干水分备用。

接下来,我们需要进行腌制。将葱姜蒜切成末,加入适量的料酒、盐、酱油、糖和油,搅拌均匀后将山姆牛嫩肩肉块放入腌制,腌制时间最好在半小时到一小时左右。

然后,我们可以用烤箱或锅煎的方式烹调。如果用烤箱烤制,可以先将烤箱预热至180度,然后将腌制好的山姆牛嫩肩肉块放入烤盘中,烤制20-30分钟左右即可。如果用锅煎的方式,可以先将锅加热,倒入适量的油,再将腌制好的山姆牛嫩肩肉块放入锅中煎炸,直到两面呈金黄色即可。

最后,我们可以根据自己的口味加入一些调料,如芝麻、花椒粉、辣椒粉等,提升味道。将烤好的山姆牛嫩肩肉块摆入盘中,撒上调料,再加上一些蔬菜或水果的装饰,即可享用美味的山姆牛嫩肩肉了。

总之,山姆牛嫩肩肉是一种非常美味的食材,只要掌握好腌制和烹调的方法,就能做出一道道美味的佳肴。

新鲜牛肩肉怎么做好吃

准备好新鲜的,牛肩肉脆皮肠,用刀划上几刀,热锅放入黄油块,没过,加入嫩肩牛排和黄油一起煎中火煎煮煎至一面微焦的时候翻钻,另一面,煎另一面的时候,同时,放入脆皮肠,煎熟,将剪好的牛扒和脆皮肠,装到盘子里,再用刚才的锅煎熟,十片,获得肉,将火腿肉摆入屋,铁,在水果上面挤上沙拉酱即可,根据个人喜好,牛肉,坚持3至10层,朱,可以加适量自己喜欢的酱汁。

山姆谷饲牛嫩肩肉怎么做好吃

牛嫩肩肉可以做芦笋炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等,以香煎牛嫩肩肉为例,共分为4个步骤,以下是做香煎牛嫩肩肉的详细操作:

操作/步骤

1

腌制三十分钟

将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、红柿椒粉取适量均匀分撒在牛排两面,腌制三十分钟左右。

2

放入牛排

锅中加入适量橄榄油,大火将铁锅烧红,然后开至中小火,放入牛排。

3

翻面

牛排入锅后,一面约煎一分半钟,当看到牛排表面有血水渗出,翻面。

4

淋上牛排酱

装盘,撒上一丁点儿玫瑰盐,然后在牛排表面淋上牛排酱即可。

END

总结:以上就是关于牛嫩肩肉怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

以上就是牛嫩肩肉怎么做好吃的全部内容,土豆烧牛嫩肩肉:将牛嫩肩肉改刀,清水浸泡15分钟左右,焯水去沫,加入调料炖煮至软烂,加入土豆块炖煮至熟即可。芦笋炒牛嫩肩肉:将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、红柿椒粉混合均匀,腌制牛嫩肩肉30分钟左右。

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