黄瓜炒什么最好吃？黄瓜是我们常见并比较喜欢的蔬菜,黄瓜可与肉类、蛋类、豆制品、菌类、其他蔬菜等食材搭配成菜,下面介绍一下黄瓜炒腐竹木耳的做法。 用料:黄瓜、木耳、腐竹、葱、生抽、蚝油、盐、花生油。 一、腐竹提前泡发好,挤干水分,切段。 二、那么，黄瓜炒什么最好吃？一起来了解一下吧。
黄瓜的几种吃法
黄瓜的几种吃法，黄瓜是很多人都很喜欢吃的一种蔬菜，如果吃腻了凉拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！虽然都很简单，但味道却好得出奇。以下为大家介绍黄瓜的几种吃法。
黄瓜的几种吃法1
虾仁鸡蛋炒黄瓜
·做法·
1、黄瓜洗干净切片，葱切段备用。
2、 鸡蛋打散后，锅中放油，煎熟盛出备用。
3、锅里再次入油，放入葱花炒香，接着放入虾仁。
4、 虾仁变色后放入黄瓜片翻炒。
5、接着放入鸡蛋翻炒，加入少许盐炒匀出锅即可。
黄瓜拌腐竹
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·做法·
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1、 腐竹提前2小时用冷水浸泡，泡发后的腐竹洗净切斜段。
2、将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干。
3、黄瓜切菱形片， 干辣椒切小段。
4、 将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌制5分钟，洒黑芝麻拌匀。
5、锅中加油，放花椒炒香变焦后捡出， 放入辣椒段炒香关火，倒在腐竹上拌均匀即可。
黄瓜泡菜
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·做法·
1、黄瓜冲洗干净，加盐1茶匙稍稍揉搓，静置10分钟。
黄瓜炒的好吃的做法有：虾仁炒黄瓜、鸡肉炒黄瓜、腊肉炒黄瓜、鸡蛋炒黄瓜、火腿炒黄瓜。
1、虾仁炒黄瓜：将黄瓜切片或切丝，热锅加油，放入虾仁翻炒至变色，再加入黄瓜片一同炒制，最后加入适量盐、生抽、淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
2、鸡肉炒黄瓜：将鸡肉切块，热锅加油，放入鸡肉炒至变色，再加入黄瓜块一同炒制，最后加入适量盐、生抽、鸡精提味即可。
3、腊肉炒黄瓜：将腊肉切片，热锅加油，放入腊肉炒至出香味，再加入黄瓜片一同炒制，最后加入适量盐、生抽、糖调味即可。
4、鸡蛋炒黄瓜：三个鸡蛋打入碗中打散。热锅倒入少许冷油，待油热后倒入打好的鸡蛋液，鸡蛋煎至成型后盛出备用，锅内倒入切好的黄瓜片翻炒几分钟，待黄瓜断生后，倒入炒好的蓬松鸡蛋翻炒五分钟左右，即可出锅，出锅前加入盐和鸡精调味即可食用。
5、火腿炒黄瓜：将黄瓜切片或切丝，火腿切丝，热锅加油，放入火腿和黄瓜炒制，最后加入适量盐、生抽、糖调味即可。
我是杂货君，一位90后老阿姨，带你做一个有灵魂的吃货~~
据说，”黄瓜“原名为“胡瓜”，是当时汉朝张骞出使西域时带回来的。那么，为何“胡瓜”离开故土便更了名改了姓呢，其实，在这中间还有一段故事的。听闻，后赵王朝的建立者石勒是羯族部落首领周曷朱之子，其祖先是匈奴别部羌渠部落的后裔，也便是人们常说的“胡人”。因此，当他登基做了皇帝后，便因此事制定了一条法令：无论说话或是写文章，一律严禁出现”胡“这一字，违令者斩。由于这条严酷的法令的存在，故而对当时的人民百姓也便有了一定的威慑作用。
一次，石勒指着一盘胡瓜问一官员：”卿知此为何物？”因官员心知这是石勒故意刁难，便回答道：”紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，心中甚是满意，故而龙颜大悦。从此，“胡瓜”便成了“黄瓜”。
黄瓜，作为一种家常蔬菜，是我们生活中再熟悉不过的了。作为夏日最畅销的蔬菜之一，黄瓜既可生吃凉拌，做主料亦或是辅料，又可蒸煮小炒，十分下饭。
买回来的黄瓜要想放的时间久些，一定要选择阴凉通风之地，否则水分容易流失。黄瓜含有丰富的营养成分，比如维生素、铁、磷等都是人体所需的。接下来，杂货君就为大家介绍几道与黄瓜搭配的菜肴：
黄瓜除了可生食，可入菜，还可以榨成汁，摇身一变，化身美味饮品。
小炒黄瓜片
主料：黄瓜（适量）
调料：猪肉（适量）、小米椒（适量）、蒜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）生抽（适量）、香油（适量）、白糖（适量）
做法：
1、黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。
2、猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
3、猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟
4、热锅倒油，滑散肉片。
5、加入小米椒、蒜片，爆香。
6、倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
7、关火，淋入少许香油即可。
鸡胗炒黄瓜
材料：鸡胗，盐、，油、，胡椒面、，料酒，生粉，黄瓜，干辣椒，蒜茸，黑椒粉
做法：
1、鸡胗洗净切花，用盐、油、胡椒面、料酒和点点生粉腌制，黄瓜切成菱形；
2、先用油爆熟鸡胗，盛起；
3、另起锅放几只干辣椒、姜丝、蒜茸、少少花椒和黑椒粉，倒入黄瓜和红萝卜粒，兜几下放盐，再倒入鸡胗，翻匀，可上碟。
西红柿炒黄瓜
主料：黄瓜1条、西红柿1个、青椒1个
辅料：蒜适量、姜适量、白糖适量、醋适量
做法：
1、黄瓜洗净后切圆片；
2、黄瓜加适量盐抓匀，出水后冲洗；
3、切好青椒和姜蒜；
4、一个大的西红柿，切小片；
5、爆香青椒和蒜后加入西红柿煸炒；
6、待西红柿出汁后加入黄瓜，加盐、鸡精调味；
7、最后再加少许的醋和白糖，醋不要太多。
木耳鸡蛋放在一起炒，加上黄瓜，吃着清香可口，比放肉还好吃
黑木耳是我们家里经常食用的菌类，黑木耳滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富。黑木耳非常适合秋季吃，清肺润肠。黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。
木耳炒鸡蛋是一道家常小炒，是不错的下饭菜，今天教你做木耳炒鸡蛋，加入这个蔬菜一起炒，吃着清香可口，它就是黄瓜，黄瓜脆嫩可口，带有清香的味道，特别适合做配菜，清香味浓，做出来的菜肴比放肉还好吃。
以上就是黄瓜炒什么最好吃的全部内容，(1)黄瓜炒杏鲍菇食材:黄瓜、杏鲍菇、葱姜蒜、淀粉做法:1、把黄瓜洗净切成小块状,杏鲍菇洗净切成小片状2、热锅下油,倒入一些葱姜蒜爆炒一下3、放进去杏鲍菇,翻炒到断生,4、。