红豆馅馒头的做法？红豆馒头大火蒸20分钟，然后焖3~5分钟就可以了。下面来看看正确的做法步骤：1、红豆200克左右，用清水浸泡12小时（可以头一天晚上泡）；2、用料理机打成红豆汁，倒入大碗里；3、加入500克面粉、2勺白糖、5克酵母，那么，红豆馅馒头的做法？一起来了解一下吧。
1、做法一：
(1)红豆100克、面粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克。
(2) 将红豆煮成红豆沙，加入糖。
(3) 将冷红豆沙加入面粉和酵母水揉成面团。
(4) 面团发酵至原大小的1.5倍后，做成包子，用大火蒸15分钟。 结束！
2、方法二：
(1)面粉500克，酵母3-4克，水约234克，熟红豆150克。
(2)红豆提前泡水半天，然后用高压锅煮熟。
(3)酵母用少量温水稀释，静置三分钟。
(4)加入已经煮熟冷却的面粉和红豆。
(5)先用筷子搅拌均匀，然后揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方。
(6)面团蓬松至原大小的1.5倍左右，取出，揉面，排气。
(7)分成大小相等的面条，将面条揉成光滑的半圆形馒头形状。
(8)全部揉好后，将干玉米叶放在抽屉上，盖上湿布进行第二次醒发。
(9)当生馒头变得蓬松时，拿在手上会觉得很轻，一一放入锅中。
(10) 盖上锅盖，开火，用大火蒸。 上汽后转中火继续蒸15分钟即可。
3、做法三：
(1)面粉500g、牛奶250g、红豆适量、白糖1汤匙、酵母3g。
(2)将3g酵母倒入250g牛奶中，搅拌均匀。 让牛奶静置一会儿，让酵母完全溶解。 案板上倒入500g面粉，加入一勺糖搅拌均匀，在面粉中间挖个洞。
您好，很高兴为您解答
红豆馒头做法很简单，你需要准备以下材料：面粉、糖、植物油、红豆饮料、鸡蛋。
1. 将面粉加入到一个大盆里，然后按比例加入少量糖、植物油和温水搅拌成动物液体
2. 将制好的动物液体倒入模具中，放到微波炉里快速加热3. 将红豆饮料和鸡蛋打在一起，这样可以使红豆馒头更加香甜
4. 将红豆饮料和鸡蛋混合物加入模具中，再次以微波的方式快速加热
5. 等加热时间完成后，取出红豆馒头，就可以享用美味的红豆馒头啦！
最后，希望我的回答能帮助到您
我觉得最好吃的做法是用新鲜红豆高压锅焖熟，要用大颗粒的红豆，然后一比一的比例掺入蜜红豆，也就是不要全部用蜜红豆，不然太甜，两者混合一下，擀一张薄一点的发酵过的面皮，把红豆平铺在中间，再把面皮一折二，把红豆馅包在中间，不会掉出来轻轻用手掌拍几下，不要把颗粒碾太碎，就是固定一下位置就行，再擀一层稍微厚一点的面片用一片叠一片的方式，把红豆夹心馅和实心的面片一层层摞起来，当面片夹住馅料以后用擀面杖擀平整，这样柔软的面团可以根据红豆颗粒形状进行包裹，表面又可以恢复平整，方便下次累加，叠很厚又不变形，每次都可以完美复位。全部叠完以后，用锋利的蛋糕刀，把四周切成规整的直线条，再用最后一张面皮包裹上去，把四面八方兜起来压实，你计算一下，蒸熟膨胀以后最好是一口能塞下的大小，所以长条形状是最方便食用的，差不多就是大块年糕的样子，但是横着的宽度不要很宽。不然有的人嘴小塞不下，或者像我这样有口角炎的人吃起来费劲。所以如果你原本做的体积比较大，其实可以一次性就分割成几块，这样做起来效率也会很高。总之要全部切分完再包裹上最后一层外皮，外皮上可以点缀一些蜜枣红绿丝，注意籽要去干净，不然一不小心会磕牙，这样颜值也能upup。
材料
面团食材:中筋面粉 300g,面团食材:白砂糖 20g,面团食材:橄榄油 8g,面团食材:清水 145g,面团食材:黑芝麻粒 35g,面团食材:酵母粉 3g,内馅:黑芝麻粉 适量,内馅:蜜红豆馅 适量
做法
备料 面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器 将所有材料分别称重好,除了黑芝麻粉,其余皆放入盆内 材料放入面包机后, 用面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟 15 分钟后,从面包盆取出面团,不需要一次发酵,就可以直接取出来整形. 之后,手将空气拍打出来之后, 光滑面朝外, 将面团像内对折, 之后再压, 再度把空气挤压出来. 重复做两次, 之后将面团整形成圆形.只要揉到面团成型不沾手, 表面光滑即可 将面团杆成长方形,确实得把面团内的空气杆出来, 馒头内部才不会出现很多气泡 杆开后, 三折, 再度杆开,重复3次动作 最后将面团杆成一大张长方形 抹少许的水 [内馅:]撒上适量的黑芝麻粉 撒上适量的蜜红豆馅 蜜红豆 由面皮底端将往上确实卷起来 收合处捏紧,用掌心处滚均匀成圆条状 如照片 切成适合的大小. 我切成 7 等份.可依个人喜好分成不等的大小皆可. 在蒸笼里,铺好烘焙纸在蒸笼里;将已整形切好的黑芝麻蜜红豆馒头,放在烘焙纸上.如照片 放杯热水在微波炉内或温暖处.馒头放进去进行发酵约30分钟;等30分钟后;冬天天冷,就需花1小时发酵. 等馒头约发 2 倍大.就可以开始蒸馒头罗! 将电锅内放约1杯半水,冷水起锅, 蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸 把盖子上绑一块布吸水份, 并用筷子隔出一个小缝, 可避免锅中水蒸气太多, 影响馒头表面的美感.约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了! 蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开.这样馒头才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮. 拿出待凉. 就是一颗颗很营养健康的黑芝麻蜜红豆馒头❤!!! 早餐做这营养满满的黑芝麻蜜红豆馒头.细细咀嚼,黑芝麻散发出淡淡香味,还有甜蜜蜜的蜜红豆!!简单朴实的味道,给家人小朋友吃很健康呢! ~趁热来吃~热呼呼的咬下去好好吃呢!
1、面粉2小碗、红豆一小把、酵母粉少许；
2、方法/步骤：准备食材,因为红豆比较难泡发,所以提前一晚泡好,然后是发面,准备好2小碗面粉,放入一个大碗中,加上少许酵母粉,加入温水,一边加水一边搅拌,揉好之后,盖子盖好,放在温暧处发酵。
2、将泡好的红豆放入锅中煮一下,煮熟放入小碗中备用。
3、大概3个小时左右面就发好了,面团里面是蜂窝状的大眼说明就发好了,拿出面团放在案板上揉面排气,尽量多揉一段时间。
4、面团揉成长条的擀开,擀成长方形的,然后将准备好的红豆均匀的撒在面片上,稍微摁压一下,不容易掉落,然后从一边卷起,卦口,切成大小均匀的小面块；
5、将切好的小面块底部涂一点的食用油,防止粘锅,放入蒸茏里,盖好再醒发15分钟,面块明显又变大了,然后锅里加入凉水,开火加热,开始蒸了；
6、大火蒸大概20分钟左右馒头就蒸熟了,关火,先不要揭开盖子,再等3分钟左右再揭开锅盖,红豆馒头就蒸好啦!
以上就是红豆馅馒头的做法的全部内容，红豆馒头是一种传统的中国面食，以红豆为馅料，外层是软糯的馒头皮。下面是一种常见的红豆馒头的做法：材料：- 面粉：500克 - 干酵母：5克 - 糖：50克 - 温水：适量 - 红豆沙馅：适量 步骤：1. 将面粉、。