阜阳好吃的小吃？1、牛肉汤 阜阳牛肉汤是当地非常有名的美食，以牛肉、黄豆、莲藕、百合等为原料，慢火熬制而成，清香可口，回味无穷。2、炸油角 炸油角是阜阳地区的传统小吃之一，是一种香脆可口的油炸面食，口感酥脆，内馅鲜美。3、那么，阜阳好吃的小吃？一起来了解一下吧。
1. 阜阳特色小吃
阜阳市是安徽省的一个城市，也是一个历史名城，同时也有着独特的食文化。在阜阳市各大街道和美食街上，有很多让人垂涎三尺的小吃。
2. 前腿汤
前腿汤是阜阳市的特色传统小吃，以猪前腿为主料，加入大量的姜、葱、料酒、盐等调料，熬煮几个小时，将猪前腿的肉煮得十分鲜嫩， 配上姜茸、葱花和香菜，口感丰富，令人回味无穷。
3. 豆腐皮\\臭豆腐
豆腐皮是一种在阜阳非常流行的小吃，是将黄豆浆煮沸然后刮出来的一层浮沫，待凉后将其晾干、卷起成薄片, 干煸豆腐皮做法: 加多点油烧热；炒蒜，煸豆腐皮，趁热加匀面粉，炒均匀后加老抽、盐、味精、糖，用水烧开淋入豆腐皮，翻转，起锅前加葱花、胡椒面。另外，臭豆腐也是阜阳市著名的特色小吃之一，口感独特，蘸上酱油、蒜泥、辣椒油等佐料，别有一番风味。
4. 阜阳烧麦
阜阳烧麦是安徽餐饮文化中的代表之一，其皮薄馅大、肉质爽口，以猪肉、虾米、笋干等为原料制作而成，烧麦独有的色、香、味，让它成了阜阳市最具特色的小吃之一。
5. 手剥鸡
手剥鸡是阜阳市著名的特色美食之一，以鸡肉为主料，配以姜、蒜、花椒等调料，在蒸笼中蒸熟后，摆上碟子中，再淋上自制的秘制酱汁，味道独特、鲜美，十分诱人。
1、 卷馍。外层是薄薄的粉面。里面有豆芽，面筋和煮鸡蛋。细腻柔滑，每个大街小巷都有。
2、 烧饼。阜阳的烧饼品种很多，软的硬的黄的白的芝麻的奶油的豆沙的。
3、格拉条。用千斤顶亚的面条，配上芝麻酱。有点像蚯蚓。
4、傻汤。用煮沸的鸡汤冲生鸡蛋，有中草药，味道极好。
5、油茶，就是马虎汤。但和河南的马虎汤不一样，河南的有草药味，阜阳的没有。
阜阳特色美食有：阜阳卷馍、太和贡椿炒蛋、阜阳枕头馍、太和板面、阜阳格拉条。
1、阜阳卷馍
卷馍是阜阳当地的特色美食，四张薄饼交叠，大致铺成三角形，饼上浇几勺香浓的芝麻酱，稍稍抹匀，从四方形的煮锅里挑一颗鸡蛋放在饼中央，中间切开，两双筷子一起下锅捞出煮好的豆芽，面筋条，堆放在鸡蛋上，最后卷成圆锥形。
卷好后再蘸点鲜汤汁，咬一口，软糯的饼皮，香醇的芝麻酱，Q弹的面筋条，爆汁的豆芽，简直不要太美味！
2、太和贡椿炒蛋
太和贡椿炒蛋是安徽省阜阳市的美食，这是一道很简单的特色家常菜，以香椿、鸡蛋为主材，但香桩含有亚硝酸盐，加盐及油焯水后，浸泡冷水中，可去除亚硝酸盐，安全好吃，营养不流失，香椿味混合着葱油蛋香，一箸，满口香气四溢，味道也是杠杠的！
3、阜阳枕头馍
阜阳枕头馍是安徽阜阳颇具特色的特色美食，是游阜阳不得不吃的舌尖美味。
1、豆腐脑
在阜阳喝豆腐脑一般要和咸麻糊搭配，麻糊的香咸，豆腐脑的润滑，一碗下肚，妥妥的！
2、撒汤
撒汤，是安徽阜阳的一种特色早餐。阜阳撒汤用老母鸡为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。阜阳大街小巷遍地撒汤早餐店，慢火久炖的老母鸡汤+新鲜鸡蛋，美容养颜，益智醒脑。
3、卷膜
卷馍是具有安徽地区阜阳特色的传统小吃，三四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味又不是很重口味的菜：鸡蛋、香肠、豆芽，黄瓜，面筋放入皮上，淋上芝麻酱，卷起。最后再来个“绝世一蘸”，闻名于世的大阜阳“芙蓉蛋卷”就OK啦！
4、麻糊
阜阳麻糊有咸淡之分，以偏爱咸麻糊居多。阜阳麻糊原料是花生，面筋，豆腐泡，芝麻等,有点也有放粉丝，海带之类的，不同的食材在口腔内碰撞，口感棒到你想象不到！
阜阳的十大特色美食有：牛肉汤、炸油角、炸麻叶、粉鸡、韭菜盒子、锅贴、八宝粥、卷馍、糖糕、梅花糕。
1、牛肉汤
阜阳牛肉汤是当地非常有名的美食，以牛肉、黄豆、莲藕、百合等为原料，慢火熬制而成，清香可口，回味无穷。
2、炸油角
炸油角是阜阳地区的传统小吃之一，是一种香脆可口的油炸面食，口感酥脆，内馅鲜美。
3、炸麻叶
炸麻叶是一种阜阳传统的糕点，以芝麻、红枣、桂花等为原料，糯软香甜，外皮酥脆。
4、粉鸡
粉鸡是一道以鸡肉为主料的特色菜肴，鸡肉肉质鲜嫩，口感细腻，配以鲜美的调料，味道十分美味。
5、韭菜盒子
韭菜盒子是一种以韭菜为主料的特色小吃，口感香脆可口，韭菜的香味和蛋皮的鲜香相互映衬，十分美味。
6、锅贴
锅贴是一种以猪肉馅为主料的传统小吃，口感香脆，内馅肉质细腻，配以酱料，口感更佳。
7、八宝粥
八宝粥是一道以米、豆、果、干、蜜等八种食材制成的特色粥品，口感清香鲜美，营养丰富。
以上就是阜阳好吃的小吃的全部内容，1、粉鸡：阜阳经典传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷，而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。2、太和羊肉板面：安徽北部地区面食的典范。