酸菜豆腐粉条的做法？1,酸菜的酸咸味比较重,最好用清水抓洗几遍再用清水浸泡半个小时。可以将酸菜切碎后再浸泡,能够更快去除多余的酸咸味。 2,再将其他食材准备一下。老豆腐一块,切成厚片。粉条用温水泡发,猪肉切成片。那么，酸菜豆腐粉条的做法？一起来了解一下吧。
你好朋友，
首先将酸菜洗净切成丝
豆腐洗净切成块儿
粉条泡发好装盘备用。
锅里放油烧热，炒香葱姜蒜末和干辣椒
放入酸菜丝煸炒
放入骨汤，大火烧开。
开锅后放入豆腐和粉条，
转小K炖10分钟左右
加入盐，鸡精。香油调味
出锅装盘即可
酸菜豆腐粉条做出来的味道是非常好的，营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
炖菜的食材选择非常多，只要搭配得好，味道就一定不会差。分享一道我家一年四季都比较喜欢的炖菜。酸菜、豆腐、粉条、猪肉，4种食材搭配，很容易炖入味，做法也非常简单，只需要将食材按照先后顺序放入锅里，炖熟即可。4种食材的味道混合在一起，特别开胃。下面就 给大家分享一下东北炖菜的做法。
酸菜豆腐炖粉条
【食材】酸菜，豆腐，粉条，盐，老抽王，生抽酱油，葱，姜，蒜
【具体方法】
1，酸菜的酸盐味较为重，最好用清水抓洗几次再用清水泡浸半小时。可以将酸菜剁碎后再泡浸，可以更快除去过多的酸盐味。
2，再将别的食材提前准备一下。老豆腐一块，切割成厚片。粉条用温小水泡发，生猪肉切一片。
3，凉锅放入少量油烧开，将豆腐倒进来，中小火煎至表层金黄色盛出预留。
4，锅中再加少量油，将肉丝倒进来，走红炒干表层的水蒸气。
5，放进葱，姜，蒜，老抽和生抽炒成香气。假如喜爱吃辣椒，可以在这时候添加朝天椒一起炒出香味。
6，然后把酸菜攥干水份倒进来，走红炒成酸菜的香气。
7，添加未过酸菜的清水，走红煮沸后把煎好的豆腐放进来。盖紧外盖，转中文火炖8~10分钟，将酸菜的香气炖出去，也将豆腐炖至进味。
8，最终将泡开的粉条放进来，走红将粉条炖熟。尝一尝菜的味儿，假如淡了，可以加些盐进去，再加少量味精提升鲜香，翻拌就可以关爆火。
日常做饭，我比较喜欢做炖菜。多种食材搭配，营养和味道都可以照顾到。炖菜油烟少，做法也相对简单，是最不容易翻车的菜系。特别是到了秋冬季节，炖菜凉得比较慢，吃起来也更热乎，是比较省心的菜品。
炖菜的食材选择非常多，只要搭配得好，味道就一定不会差。分享一道我家一年四季都比较喜欢的炖菜。酸菜、豆腐、粉条、猪肉，4种食材搭配，很容易炖入味，做法也非常简单，只需要将食材按照先后顺序放入锅里，炖熟即可。4种食材的味道混合在一起，特别开胃。
【食材】酸菜、豆腐、粉条、盐、老抽、生抽、葱、姜、蒜
【具体做法】
1，酸菜的酸咸味比较重，最好用清水抓洗几遍再用清水浸泡半个小时。可以将酸菜切碎后再浸泡，能够更快去除多余的酸咸味。
2，再将其他食材准备一下。老豆腐一块，切成厚片。粉条用温水泡发，猪肉切成片。
3，热锅倒入少许油烧热，将豆腐倒进来，中小火煎至表面金黄盛出备用。
4，锅里再加少许油，将肉片倒进来，大火炒干表面的水汽。
5，放入葱、姜、蒜、老抽和生抽炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
6，接着把酸菜攥干水分倒进来，大火炒出酸菜的香味。
7，加入没过酸菜的清水，大火煮开后把煎好的豆腐放进来。盖上盖子，转中小火炖8~10分钟，将酸菜的香味炖出来，也将豆腐炖至入味。
用料：
酸菜300g、冻豆腐250g、粉条80到100g、盐3g、酱油10g、色拉油25g、五香粉1.5到2g、普通中性面粉300克.
做法：
1.酸菜取菜帮部分切丁；
2.冻豆腐提前解冻，用手搓碎，攥干水分；
3.粉条放在开水里煮软，切段。酸菜末攥干，粉丝沥水，加入盐、葱末、酱油、色拉油、五香粉拌匀。按照个人喜好，加入味精或香油；
4.面加水和面，醒15分钟以上。摆入蒸屉，中火5分钟，转中小火5分钟即可。
酸菜炖冻豆腐粉条的食材和调料：
酸菜半颗 冻豆腐 一大块 粉条100克 排骨汤（清水也可以） 1500ml 干虾仁100克 生姜 5片 大葱半颗 盐 2小匙 鸡粉1小匙 胡椒粉 1/4小匙 五香粉1/2小匙
教您酸菜炖冻豆腐粉条的家常做法，如何做酸菜炖冻豆腐粉条才好吃
一、粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用
二、酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用
三、锅内倒入肉汤，放入排骨，加生姜片、大葱段
四、烧开后，放入酸菜和泡好的海米
五、放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟
六、最后加入粉条，再煮5分钟即可
以上就是酸菜豆腐粉条的做法的全部内容，【具体方法】1，酸菜的酸盐味较为重，最好用清水抓洗几次再用清水泡浸半小时。可以将酸菜剁碎后再泡浸，可以更快除去过多的酸盐味。2，再将别的食材提前准备一下。老豆腐一块，切割成厚片。粉条用温小水泡发。