4人のカリスマ女子プロデュース
『すべてが野菜！！だからこんなにも美味しいんです！！』
ベジラーメンNANA
野菜だけの美味しさ『ベジラーメンNANA』第7弾
春の花月嵐を飾る『ベジラーメンNANA』が今年も登場！！ラーメン作りの常識では、一般にラーメンは、豚骨、鶏ガラ、魚介等の動物性食材を煮込み、その美味しさを抽出するのだが、ナント、この『ベジラーメンNANA』シリーズでは、一切、そのような動物性食材を用いず、野菜だけの美味しさで創り上げた、画期的なラーメンなのです。第7作品目となる今作は、『食』への幅広い見識を持つ女性とのコラボレーションを進めることになりました。そして、各界のカリスマ女子4人とのプロジェクトがスタートしたのです。ラーメン以外にもベジギョーザ、鉄板ベジイタめしも登場しベジシリーズ3部作が誕生しました。是非皆さんでお召し上がり下さい！！
プロデュースした4人のカリスマ女子を紹介します！！ラーメンもギョーザもイタめしもベジオンリー！！
- 植物性食材のみ使用
- ラーメンは普通、動物性食材を煮込み作られるので、『ベジラーメンNANA』は、この点が全く異なり、それだからこそ菜食の『ベジタリアン』の方々にも安心して召し上がって頂けるのです。
- お花畑のような盛付け
- 水菜やネギの心地よい歯応え、三つ葉と柚子による爽やかな香りの演出、サラダを思わせるプチトマトとラディッシュ。心地よい春の日に満開のお花畑に訪れたような気持ちにさせられる盛付けをイメージしました。
- あっさり優しいスープ
- 野菜だけを煮込み、旨味を抽出したあっさりした塩味ベースのスープ。大根おろし、オクラ、なめこが入ることで、スープに厚みと膨らみを与えています。
- 鮮やかなグリーンの麺
- スーパーフード『スピルリナ』を練り込んだスリムな細麺。女性にゆっくりと召し上がって頂けるように、のびにくいように工夫が施されています。
スーパーフード『スピルリナ』の麺を使用！！
約30億年前に地球上に出現した最古の植物といわれる藻です。太陽が降り注ぐ湖で育ち、水中に漂う粉末状の植物でありながらたんぱく質を豊富に含んでいます。また、ビタミン・ミネラル・アミノ酸に加え、植物繊維・不飽和脂肪酸など50種類以上の健康・栄養成分が豊富に含まれ、その栄養価の高さから「スーパーフード」と呼ばれています。世界的に、総合的な栄養補助食品として知られ、国連やNASA（米国航空宇宙局）でも、未来の食糧として注目を集めています。この麺には、スピルリナの世界トップブランド「DICスピルリナ」を使用しています。
ベジギョーザ
ベジオンリーの美味しい餃子。椎茸、はるさめを入れボリューム感を演出しました。そして、皮には『スピルリナ』を練り込みました。
鉄板ベジイタめし
「この前来た時は『ベジラーメンNANA』だったから、今日はベジイタめしにしようか」なんてチョイスも楽しいかもしれません。
4人のカリスマ女子による女子ラーメントークからベジシリーズがさらに進化しました！！
- 『プチトマト』の盛付けも！！
- トマトは彩りが鮮やかで、明るい気持ちにさせてくれます。また、栄養素のリコピンは緑黄色野菜のなかではもっともトマトに含まれるなど、健康を考える女性にはゼッタイに欲しいアイテムとして採用になりました！！
- 『のびにくい麺』の開発！！
- 花月嵐ラーメンマエストロ達はゆっくりと『ベジラーメンNANA』を楽しみたい女性のために、粉の配合具合、麺の寝かし時間、粘り具合の調整を施し、のびにくい麺を開発しました。さらに、麺にスピルリナを練り込むことで、ツルツルとのどごしの良い食感になりました！！
- ベジギョーザ食べやすく！！
- これまで5個で300円のベジギョーザ。『そんなに沢山は・・・』という女性の声で、ちょっと味わえて、ちょっと価格も嬉しくなって登場。そして、栄養価の高いスピルリナも皮に練り込みました。実はスピルリナを入れることで、モチモチとして美味しさも増したという、嬉しい副産物も！！
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