对便携磨豆机的介绍

要制作一杯咖啡，您需要咖啡豆、水和便携磨豆机。便携磨豆机是将咖啡豆的香气碾磨成小颗粒的器具。不同的便携磨豆机制作的咖啡粉足以影响冲泡后的咖啡味。便携磨豆机分为手动便携磨豆机和电动便携磨豆机。如何为自己挑选合适的便携磨豆机？

便携磨豆机不仅是常用品，也是一款值得投资的手冲设备。挑选便携磨豆机主要考虑三点：一是“驱动方式”，二是“颗粒均匀度”，三是 “颗粒形状”。下面重点来看一下便携磨豆机的驱动方式。

市场上的便携磨豆机种类繁多，如果是驱动的，又可以分为电动和手动两种。同等价位的手动便携磨豆机能达到的水平通常高于电动便携磨豆机。假设你有三千美元买一台便携磨豆机。如果挑选电动便携磨豆机，只能挑选国产的入门级机型，但如果是手摇便携磨豆机，或许也可以挑选日本制造的中型机型。

请根据您自己的使用情况评估购买类型。如果每天只冲泡一杯咖啡，手摇便携磨豆机就够了，同样的价格可以买到更好的档次。但是，如果要冲泡四到五杯咖啡，或者为多人制作甚至是商务用途，购买电动便携磨豆机更为实用。另外，如果你想不断提高自己的冲泡技巧，用电动便携磨豆机快速进行第二次甚至第三轮的纠正冲泡，就不会懒得磨了，阻碍了你提高的动力。

手动便携磨豆机应注意轴承设计。一般来说，较便宜的便携磨豆机忽略了轴承的光滑度，这使得实际磨削更加困难。电动便携磨豆机要注意扭矩和速度。便携磨豆机多为“大扭矩低转速”。目的是减少碾磨过程当中产生的热量，因为热量会加速香气的逸出。