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尊龙凯时-人生就是搏!生产流程

尊龙凯时-人生就是搏!生产流程

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一、选肉

老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。

 

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二、切肉

横刀将牛肉长纤维切断,将牛肉块切成0.5厘米厚度的肉片,使牛肉在制作时更加入味,更易嚼碎。

 

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三、烘烤

将切好的肉片放进特制的烤箱内将牛肉烘干,平均1000克的牛肉烘干时仅剩约350克牛肉干。

 

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四、煮制

将烤干的牛肉片放进尊龙凯时-人生就是搏!特制尊龙凯时-人生就是搏!汤汁中煮制约30分钟

 

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五、成品

 

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