| 品牌名称 | 震源生煎 | 投资金额 | 1~5万 |
| 成立日期 | 1991-01-08 | 门店总数 | 45 |
| 经营范围 | 小吃 | 适合人群 | 自由创业 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 无锡 | 合同期限 | 2年 |
| 培训期限 | 7--15天 | 特许使用费 | 1万元 |
| 营业条件要求 | 保证金 | 4.6万元人民币 | |
| 加盟费 |
生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，1排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。
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