汶上有名的食物——土坠糕的历史可以追溯到春秋战国时期。位于楚国境内的恩施土家族“土司”改为以土家烤饼为贡品向楚王进贡。楚王和他的妃嫔以及宫中的大臣们都非常欣赏和喜爱它。这是土家族的传统贡品。这种烤饼已成为恩施土家族、苗族不可缺少的美味佳肴。“将白面粉、酵母、温水、黄油和糖混合到面团中，盖上盖子进行发酵。发酵时间约为两个小时。将面团切下，面团的横截面上有许多小孔。将肉松和葱切碎备用。将牛肉和大蒜切碎，使大蒜味道充分记者在天涯等论坛上看到，几乎所有类似的“土家烧饼家常秘笈”都成了热门贴纸。许多白领按照这些简单易行的烹饪步骤制作了自己的“家庭版土家烧饼”。他们已经成为这种易于制作和DIY的烘焙蛋糕的“粉丝”土家烧饼之所以吸引人，是因为只要你路过面包店，你就会闻到鼻孔的强烈气味。吃过之后，很多人觉得里面一定有很多油，但事实上，在土家烧饼的生产过程中，表面没有“画画”的过程，表面的一层油是从肉馅中烤出来的。真正让土家烧饼出名的是汶上的一名大学生。他的家乡在汶上。他一直相信，如果他能在汶上开一家蛋糕店，他也会受到顾客的欢迎。因此，他利用几乎所有的关系筹集资金并建立了一家商店，并首先将土家烧饼送到商店出售。当时，他根据每咬一口土家烧饼都会掉蛋糕屑的特点，结合年轻人流行的“土渣时尚”，将自己制作的蛋糕命名为“大土雅致”——“土家族土渣烧饼”。从此出现了“土落渣”烤饼。土家族烧渣饼的流行不仅成为各行各业的“热门产品”，也成为互联网上的热门帖子。