品牌名称 | 大冷面 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2016-01-01 | 门店总数 | 78 |
经营范围 | 面馆 | 适合人群 | 自由创业 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 浙江 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 10万元人民币 |
大冷面,是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,其中尤以荞麦面冷面为著称,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
一般是用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
冷面是中国古代秦朝发明的,于唐朝传入朝鲜。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,大冷面因其价廉、食用迅速,流行在不少的街头小吃店。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。大冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。
调料方面,一般都采用朝鲜辣酱,但亦有用芥末酱的。
吉林延吉地区以大冷面著称,称延吉冷面。
在整个朝鲜半岛,冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”(挺形象说的~活活),冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成,配上清汤或荤汤,再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口。大冷面以品质的大冷面品牌赢得了顾客的支持和喜爱,馨罗能够取得今天的成绩也不忘自己的责任,始终将食品放在位产品的制作工艺标准完善,定期推出新的产品和风味,大冷面因此能够更加经典的,用全新的管理模式和完善的技术立于市场之上。
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3、除了加盟费以外,加盟商也要具有基本创业费用和一定的流动资金。
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