昨天是星期天，到連隊后院石大姐家閑聊。石大姐和丈夫關(guān)于養殖的兩頭豬宰殺問(wèn)題意見(jiàn)不一致。石大姐的意思是自己宰殺，可以省每頭豬150元的宰殺費用，丈夫的意思是自己不會(huì )宰殺，到專(zhuān)門(mén)的屠宰場(chǎng)宰殺。
石大姐家養殖的有兩頭黑豬，5月份以每頭豬仔600元買(mǎi)回，目的是養殖大了可以賣(mài)肉可以?huà)挈c(diǎn)錢(qián)。石大姐主要養殖的是羊，養殖豬也是順帶的事。
前幾年養殖黑豬，豬肉價(jià)位是60元每公斤，有人愿意購買(mǎi)食用，養殖黑豬的人家也可以?huà)挈c(diǎn)錢(qián)。食用者購買(mǎi)的意圖是黑豬是野豬品種，不同于小香豬，小香豬個(gè)頭小，也不同于平常的豬，而黑豬可以長(cháng)到百十公斤。
豬肉價(jià)位目前每公斤也是20多元，平常的豬肉沒(méi)有這么高的價(jià)位。石大姐養殖黑豬也算是特色養殖，價(jià)位高可以?huà)赍X(qián)點(diǎn)。
石大姐說(shuō)，到屠宰場(chǎng)宰殺，也要幾家人湊夠10頭，一頭豬宰殺費用要150元，確實(shí)有點(diǎn)高。要是自己宰殺，那就省了宰殺費用。
姑且不說(shuō)自己宰殺合規不合規，自己養殖的兩頭豬，自己宰殺還是可以省300元的宰殺費用。石大姐自己宰殺就是要省宰殺費用。丈夫想的是自己不會(huì )宰殺，要是毛去不干凈，要是血放不干凈，肉質(zhì)不好看，怎么售賣(mài)?
目前食用60元一公斤的黑豬肉人家還是少，特別是今年什么都便宜，一般的豬肉市場(chǎng)上現在才是20多元，本來(lái)就是個(gè)豬肉，60多元可以不可以賣(mài)上，有幾家要真的不知道。
前天戰友買(mǎi)了一只整羊，每公斤60元。戰友說(shuō)，認識的一家人喂養的，說(shuō)是喂養的7只，挑了一只小一點(diǎn)的，出肉22公斤，按照60元一公斤，整只羊是1320元。
戰友朋友5月份買(mǎi)的小羊羔。小羊羔一般也要600元到800元按照大小不等購買(mǎi)。5月份到11月份7個(gè)月的飼喂時(shí)間，搭人工不說(shuō)，還要飼喂一定的糧食作物。就按照平均羊羔700元購回，賣(mài)了1320元，差額600元，也就是說(shuō)整個(gè)600元是多出來(lái)的，這600元還包含飼料錢(qián)，人工就不說(shuō)了。
購買(mǎi)回小羊羔飼喂售賣(mài)，真的不好掙錢(qián)。要掙錢(qián)也可以，那就是大批量的飼喂。每只羊掙個(gè)幾百元，羊只多了就掙錢(qián)了。當然，這樣的話(huà)就是育肥了，育肥的品質(zhì)和家養的羊完全不是一個(gè)概念。育肥羊可能不要這么長(cháng)的時(shí)間。
好在戰友的朋友是退休工人，不計人工，也算是一邊鍛煉，找事干，一邊還可以創(chuàng )造財富。
戰友買(mǎi)到羊肉說(shuō)，根據今年的價(jià)位還是感覺(jué)有點(diǎn)高了。因為多地方說(shuō)，今年的羊肉價(jià)位不高。我說(shuō)，60元一公斤的羊肉已經(jīng)是很好了。去年，市場(chǎng)上的羊肉是70元，今年60元，也就是小家是喂養的。
確實(shí)聽(tīng)說(shuō)有50多元一公斤的羊肉，但目前附近小家的還沒(méi)有。人們想吃到放心的肉，還是希望購買(mǎi)小家養殖的。草膘羊是什么，就是主要以草喂養起來(lái)的。
我今年喂養了幾十雞，喂養7個(gè)月，個(gè)頭確實(shí)沒(méi)有市場(chǎng)的個(gè)頭大，但我可以保證，喂養時(shí)間長(cháng)，保證沒(méi)有添加劑。優(yōu)勢在哪里，就是玉米粉和苜蓿粉喂養，時(shí)間長(cháng)和喂養飼料上。
其實(shí)，有人要雞、要羊食用，還是喜歡正常喂養的。育肥也包括肉雞，是在很短的時(shí)間出欄。
今年白菜、蘿卜便宜，有些在地里就不要了，因為便宜，要是收回來(lái)，可能后面還不夠人工錢(qián)，干脆就不要了。便宜也存在于牛羊肉。石大姐說(shuō)黑豬肉60元一公斤，我不知道有沒(méi)有訂單，但我可以肯定地說(shuō)，今年黑豬肉60元賣(mài)起來(lái)還是很艱難。
無(wú)論養殖豬和羊，都很艱難，但事實(shí)上今年的價(jià)位不是很理想，這不理想針對養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，對于消費者來(lái)說(shuō)，還是很好的。
市場(chǎng)從來(lái)就沒(méi)有因為你種植或者養殖的成本多少，而倒推產(chǎn)品的價(jià)位。就如今年棉花，天氣原因棉花減產(chǎn)，應該價(jià)位會(huì )高，但沒(méi)有高，保持了正常，農戶(hù)不能接受，等待，可等待到現在，價(jià)位又怎樣呢?目前狀況是較開(kāi)始的價(jià)位少了1元左右。往年正常的牛羊肉，也較往年有所下降。
今年市場(chǎng)各行業(yè)都很疲軟，對于農戶(hù)來(lái)說(shuō)，想種植掙錢(qián)或者養殖掙錢(qián)都很艱難。石大姐不去屠宰場(chǎng)宰殺，省了兩頭豬的宰殺費用也許是正常的。