不吃豬肉是因為信仰伊斯蘭教，在伊斯蘭教的飲食禁忌中明確表示，豬肉是禁食的肉類(lèi)。除此之外，還有自然死亡的動(dòng)物、血液和誦非安拉之名而宰的動(dòng)物都是不能食用的。他們之所以不吃豬肉是因為他們認為豬是不潔的動(dòng)物。

伊斯蘭教是世界性三大宗教之一，古時(shí)的中國稱(chēng)伊斯蘭教為大食法、大食教度、天方教、回教等。

伊斯蘭教的創(chuàng )始人是穆罕默德，起源于7世紀初的阿拉伯半島，《古蘭經(jīng)》是伊斯蘭教唯一的根本經(jīng)典，是伊斯蘭教信仰和教義的最高準則，其中規定了伊斯蘭教信徒的各種禁忌。伊斯蘭教禁食豬肉，這條規定追蹤起來(lái)其實(shí)有著(zhù)深遠的民族根源。

猶太人、阿拉伯人和部分埃及人都是閃米特人的后裔，也成塞姆族，而不吃豬肉就是閃米特人的一項古老宗教禁忌，他們認為死亡的動(dòng)物和豬都是不潔的穢物，既不能也不能去觸摸，更不可以用來(lái)祭祀。

明清時(shí)期著(zhù)名的伊斯蘭教學(xué)者劉志曾在他的著(zhù)作《天方典禮·卷十四》中寫(xiě)道，

伊斯蘭教禁食豬肉，是認為豬的不潔，這種不潔不光是指衛生的清潔，更是包括著(zhù)宗教的圣潔觀(guān)念。信仰伊斯蘭教的穆斯林們因為遵守教規而禁食豬肉，慢慢發(fā)展下來(lái)，這種規律界定就變成了民族習俗。

不吃豬肉的原因

一、豬長(cháng)相丑陋、性情貪婪懶惰。

豬的長(cháng)相并不討喜，所以常被用作貶義的意思，而且豬性情懶惰，貪吃貪婪，與伊斯蘭教提倡的教義相違背。

二、豬生活的環(huán)境太過(guò)污穢

伊斯蘭教提倡潔凈，而豬生活的地方太過(guò)污穢，所以被伊斯蘭教所不喜。

三、豬天性較惡

豬生性?xún)磹?，森林中的野豬更是兇殘異常，而且豬在非常饑餓的時(shí)候甚至會(huì )吃掉自己的幼崽。

四、豬亂倫交配

豬在發(fā)情期，會(huì )與父母或子女亂倫交配，

五、豬是一根筋動(dòng)物

豬的脖子上只有一根大筋，所以既不能抬頭，也不能回頭，而伊斯蘭教的教義崇尚反思，回心轉意，而豬一根筋的方式與其恰好違背。

六、豬是雜食動(dòng)物

伊斯蘭教人認為豬是雜食動(dòng)物，吃的東西雜亂不堪，不像牛、羊只吃草類(lèi)、樹(shù)葉，所以對豬非常厭棄。

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