郑州孙贯闯企业管理咨询有限公司，是应郑州孙记米线 开拓市场发展的需求，而专门用孙记米线口味创始人孙贯闯的名字注册而成的，本公司是一家集企业形象策划、企业管理咨询、餐饮 技术开发咨询、餐饮品牌连锁加盟 地方名吃美食 培训、开店经营技术指导等为一体的绿色、时尚、餐饮连锁美食培训公司。“郑州孙记米线”经孙师傅精心研究，调味配料在传统的配料基础上根据中草药原理，以人体健康为本，主味调料选用二十多种名贵中草药才，经过合理配比加工而成，孙记米线吃着口感筋道、润滑，汤味宽厚醇香。自97年创味至今，已经历了将近二十余春秋，如今，孙记米线连锁加盟店已遍布全国各地，孙记米线的口味也已得到了许多新老顾客的认可与肯定，同时，也得到了众多食客的一致好评，故有“孙记米线，百吃不厌”之美称。
由于独特的自有工艺、美味的口感、健康的理念等诸多特色 ,让孙记米线名响方圆。俗话说：金碑银碑不如顾客的口碑，经过顾客的口口相传，孙记米线的名气日渐大升。而顾客也不仅仅局限于吃米线，当时许多新老顾客要求让其家人或亲戚朋友来孙师傅的米线店里学习砂锅米线技术，由于要求学习技术的人越来越多，小店厨房面积有限，再加上在正常营业的店里教技术直接影响生意，所以，在众多新老顾客的建议下，经孙师傅多年努力，于2006年3月，孙师傅专门成立了“郑州孙记米线，名小吃，好创业 "名吃培训中心，且由孙师傅以二十多年创业经验及十多年开店经验亲手传授,孙记米线老店所经营系列风味小吃品种，孙师傅所传授系列风味小吃品种的口味均属多年来郑州孙记米线老店所经营口味，已得到众多新老顾客的认可和肯定。