石头记螺狮粉，上世纪70年代末，文革结束，民间商贸开始复苏，谷埠街菜市(牛奶巷附近)逐渐成为柳州市内生螺批发的集散地，加之附近工人电影院的事业如日中天，数量众多的散场观众从旁强势拉动，谷埠街夜市也随之形成。石头记螺狮粉，柳州人嗜吃品螺香螺丝粉加盟店的螺蛳粉是一传统，一些精明的夜市老板便开始同时经营起螺蛳粉来。
石头记螺狮粉公司成立于2004年9月，是一家生产加工、服务管理为一体的餐饮公司，现有员工25人，其中管理人员6人，是一支高素质的职工队伍。本公司主要经营柳州特色品种——螺蛳粉(亦称“螺丝粉”），石头记螺狮粉的服务崇旨是不断发展、扩大柳州特色小吃，以、可口的产品服务广大食客。
石头记螺狮粉。八十年初，柳州便有自己的地方特色小吃——螺蛳粉(亦称“螺丝粉”），它以奇特的鲜和辣赢得广大消费者的青睐。2001年进驻南宁市场以来,以独特的口味在南宁创下了自己的品牌——石头记螺狮粉，粉有口感之细腻、香脆、顺滑，汤有清香、味鲜甜的美称。
石头记螺狮粉在餐饮行业中树立了自己的品牌，同时也得到了广大消费者的认可和拥护。石头记螺狮粉经过几年时间的不断发展，现已有十几家分店，其中所有分店的用料都从柳州进货，统一配送，在品质的同时，也不断提高服务质量。
不同的探索方向得到的结果也褒贬不一。虽说美食的制作工艺和自有工艺属于商业机密、但当时大家的商业秘密保护意识还不是很强，偷师学艺或者是彼此的交流传授使得品螺香螺狮粉加盟店的螺蛳粉的制作工艺和口味定位，一直到了80年代中期逐渐有了一个较大广度和深度的归一。