随着经济发展，人们的生活水平也在逐渐提高，大家对生活的要求开始发生品质性的变化，吃饭也开始讲究起来，料理店成为时下新宠。山上下日料店正确的把握了消费者的消费心理和需求,很好的避开季节变换和温度变化的因素,使得食材的种类更加的可口美味。山上下日料店作为一家影响度较高的日本料理品牌，自从进入到市场以来，独特的烹饪手法与制作的工艺便赢得了众多食客们的青睐。所经营的美食种类也是十分的丰富，不仅有寿司、生鱼片，或是摆设非常精致富有着艺术气息的怀石料理等。
山上下日料店位于天津，是一家日式风味美食品牌，通说老板是一个在日本留学多年的学生，无论是神户还是大阪，大大小小的居酒屋几乎都被他跑遍了!于是它凭借着对食材的严格把控和对日本饮食文化的深度理解，在回到了天津之后便将众多的美食种类也一并的带了过来，对于日料风味的诠释和还原了出来，深得市场的认可。
山上下日料店，这家名气较高的日本料理店，在店内装修看得出没少花心思，装修风格很有设计感。店内精心的布置像是在用静物向食客传递着日本的饮食文化，安静的店面将城市的纷杂巧妙地隔离开。餐厅分和食区和包间等，私密性也是十分的好，一排排榻榻米，很像日剧里的场景，坐起来非常的舒服。屋子里循环的播放着日语歌曲，灯光下摇曳着，墙上还挂满了各种日本元素的海报、贴纸，还有整面墙上摆着的酒。因此，来这里的客人不仅能吃到很棒的日料，还能享受热情和温馨的家常气氛。