萨拉齐燕燕酿皮的密制，不但将传统凉皮筋”“薄”“细”“穰”四大特色特色，在口感和营养上也有了全面的提升。萨拉齐燕燕的特色四合一：以凉皮，牛筋面，油丝面，冷面混合调配而成，集合了凉皮的筋道，牛筋面的鲜香，油丝面的润滑及冷面的爽口，再加上芝麻和花生，口感香滑，口味独特，是传统工艺与现存制作的结合。从此中华民族的传统美食登上“厅堂”，成为中式快餐的新秀。
萨拉齐燕燕厚积薄发，经过大胆的研究和尝试，2006年，萨拉齐燕燕结合北方的口味和生活习惯，推出了适合于北方寒冷冬季的温汤酿皮和特色米线，米线口感鲜滑汤味浓郁醇厚;口味独特的夹肉饼，外酥里嫩，料香味美;同年，结合北方人喜吃炖菜的特点，将炖菜与快餐结合，推出煲仔饭系列快餐，煲仔饭的面市成为萨拉齐燕燕又一道靓丽的风景。
萨拉齐燕燕以“做老百姓都吃的起的快餐”为经营宗旨，以“奉献美味”为经营方针，以 “讲诚信”经营原则，以“品质的产品、优美的环境、优惠的价格”为经营手段，坚持“低成本扩张”策略，坚守“团结努力、共同致富”的萨拉齐燕燕信念和“健康生活每一天”的萨拉齐燕燕精神，切实履行“踏踏实实的做人，认认真真做事”的萨拉齐燕燕格言，必将在竞争激烈的餐饮界走出自己的成功之路，萨拉齐燕燕愿与广大加盟一起将萨拉齐燕燕品牌做响、企业做强、事业做大。
多年来，公司秉承“健康生活每一天”的萨拉齐燕燕精神，努力实现“将萨拉齐燕燕特色快餐铸成全国乃至全球的品牌”目标，凭借产品特性以及特色的品质服务，实现中式快餐的工业化、规范化生产和管理的科学化。