深圳市玉胜祥实业有限公司是在八十年代深圳市具有口碑的"北京风味"和"北京餐厅"两家酒楼的基础上，于1999年正式登记注册创建的餐饮服务管理公司。自1983年间餐厅开办至今，已经稳健经营酒楼25年。目前公司拥有一家"北京餐厅"和二家"水煮鱼乡"酒楼直营店;二家"水煮鱼乡"加盟店。
以独树一帜的"水煮鱼"和"北京果木烤鸭"为招牌菜的水煮鱼乡连锁店，集二十年丰富餐饮业管理经验和独特风味享誉大江南北。主要经营正宗川菜、传统京菜两大菜系，特聘京川两地名厨主理，主要原料均由产地空运，以提高/增加其地道口味。 水煮鱼乡连锁店凭借精益求精的经营作风、合理公道的价格和热情周到的服务，深得同业的赞赏和广大消费者的衷爱。公司曾荣获"深圳市百家合格酒楼"的称号;现为深圳市餐饮行业协会会员单位。
公司依托合格的经营业绩和不断完善的管理，坚持在稳健经营的前提下快速发展的原则，内抓管理，外拓市场，以"合作共赢共铸品牌"为宗旨，诚邀有志之士加盟，共同发展事业!"水煮鱼乡"的企业形象规范
1. 企业使命:为提高人们的饮食生活品质努力创立
2. 企业理想:以人为本，如沐春风，和谐公司，共建共赢。
3. 企业发展的宗旨:创好的出品、创贴心服务、创好的品牌
4. 企业精神:团结、务实、快乐、分享
5. 企业经营方针:员工有机会、企业益、对社会有贡献
6. 企业行动观念:顾客没有想到的，我们为之想到;顾客想到的，我们为之做到
7. 宣传口号:主动、热情、耐心、周到(2001年版) 水煮鱼乡,威震四方(2008版)
"水煮鱼乡"的企业精神--争做深圳!
"水煮鱼乡"的宣传口号--服务从心开始，与时代同发展!
"水煮鱼乡"的行为标准--说好话，做好事，用好心，脚踏实地，让自己更不错!