石蒸汽锅鱼创立鱼火锅这一新的火锅品种，以“石”为锅、以“草帽”为盖、以“蒸汽”为柴，采用的食材非常新鲜，全部活鱼现杀现做，口感鲜嫩营养美味。石蒸汽锅鱼选用海鲜，鱼肉质细嫩，味道鲜美、低脂肪、经过涮烫蘸料后醇香爽口，香气扑鼻，滋味柔和纯正，给客户震撼味蕾享受。石蒸汽锅鱼将川菜烹饪的精髓移神换影地融入火锅餐饮之中，并根据医食同源的传统养生文化和中医辩证施治的理论，四季自有工艺均有不同。石蒸汽锅鱼云南石蒸汽锅鱼，在餐桌上烹制菜肴，新颖独特，观赏性十足，另外锅底不放油、不放味精、不添加大料，烹出的菜肴，鲜香味美，营养健康，深受消费者亲睐。石蒸汽锅鱼彻底拒绝二手锅底，推行一次性火锅底料，提升饮食质量，原厂配料，不添加其他成分，给消费者的食用带来了很多方便，操作起来更安心，增加了实用度。并且石蒸汽锅鱼&堪察加海鲜的鲜材浓汤都是秘料配置，同行难以复制。
石蒸汽锅鱼选用鲜青辣椒，新创翡翠双椒锅，颜色翠绿，清香四溢。多口味锅底，多系列菜品，吃着豆花喝鱼汤，鲜嫩爽口沁心脾。石蒸汽锅鱼品牌作为连锁品牌，已经建立了完善的加盟品牌体系以及多方位的支持，先进的技术设备以及制作理念，让品牌可以更好的打动加盟商的心。
石蒸汽锅鱼配有特有的草帽，草帽由长命草与香毛草合编制成草帽，两种结合配合蒸汽会使草帽发出一种特有的清香，香气会慢慢进入锅中使鱼肉更加鲜美，因为长命草是一种少有的藏药引子，所以此种草药含有对身体有益的微量元素。在蒸煮的过程中，把草帽盖在石埚上，蒸汽“蒸煮”，其好处是无油烟，无明火，在蒸煮的过程中，保持了鱼肉的原味，使营养不流失，较大程度，使物尽其用，环保健康，为我们的生活增添特色与健康。