沙荃牛杂的牛杂选用牛杂品种，严格筛选，经物理清洗，去腥，去杂质，保留牛杂营养成分。各调料配合，配以牛骨，制造/精制的酱料，上等中药材，经3小时以上慢火卤煮而成。沙荃牛杂在制作时注意选料广泛，营养均衡，搭配合理，分档用料，因料施艺，体现出较强科学性。所以沙荃牛杂的牛杂突出牛杂本味，味道醇厚、汤味甜香鲜浓，滋阴补肾，壮力理气，广受大众喜爱。
千年牛杂文化，牛杂营养丰富，味道香甜浓郁，深受民众喜爱，拥有成千上万的食客，沙荃牛杂汲取饮食文化精髓和南北口味特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳，彻底征服消费者的舌头。
沙荃牛杂内可以真正体验宋朝的饮食文化，大口吃肉大口喝酒不是幻想，店里提供各种散装美酒和好吃的卤肉等，让你在饮食的同时也能仿佛置身于宋代那种豪情岁月，做真正的英雄好汉!
沙荃牛杂内特色美味齐全，牛杂小面、卤制牛杂、牛肉系列，干锅、特色凉菜以及美味经典小炒一应俱全，满足各界人士需求，更有、清酒、竹叶青、杏花村、状元红、女儿红等各类特色醇香散酒让您酣饮抒怀，美酒配佳肴，妙不可言!
沙荃牛杂，同时也提供开店扶持政策，帮助创业者进行选址规划，装修设计等一条龙服务。沙荃牛杂，更具时代气息，更灵活的经营，还有九大支持，无惧创业难题。平民扎根大城市，下岗工人再就业，毕业学生当老板，都可以选择沙荃牛杂，想干就干，不想干就休息，创业也能如此任性!