砂锅居加盟_砂锅居加盟费_加盟条件

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砂锅居

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

北京
经营模式：

自由连锁
成立时间：

2008-12-11
门店总数：

100
投资金额：1~5万

查询费用低价

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砂锅居加盟介绍

砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年（公元1741年）的中华老品牌。迄今已有274年的历史，从而积淀了丰厚的饮食文化，记载和折射了老北京地域文化的演进、发展，装载着清代满族、旗人、老北京食俗风尚的事儿、市井吃喝的影儿，有祭祀供煮白肉、砂锅居缸瓦市卖“神余”的“景儿”；更有新老北京餐饮业发展的历史变迁……成为京食俗文化的人文见证。
起源
砂锅居始建于清朝乾隆六年（公元1741）年，原址在西单缸瓦市义达里清代定更房临街之处。主打砂锅系列，其中砂锅白肉是招牌菜，是目前北京规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。
砂锅居开业之初叫“和顺居”，因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅，煮卖上好猪肉，肉之肥美不腻，味道优佳。日久，人们则以砂锅居代之原名。概况砂锅居的声誉经久不衰，是因它采用了宫廷烧、燎、白煮等技法而独树一帜。
独特做法
“烧”实为“炸”，将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香隽永；“燎”是将带皮的猪肉、肘等，用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动，待表面上“燎”起小泡后，用温水浸泡刮去糊皮，再放入砂锅中清水煮熟，切成片蘸调料食用，外皮金黄、肉质白嫩，以“糊肘”为盛名；“白煮”是砂锅居富特色的烹饪技法，将上等原料洗净后放入砂锅中，用旺火烧开微火慢煮，汤味浓厚，煮好的肉嫩香、酥烂，去骨去皮切片后蘸制造味汁食之。
官府菜代表
砂锅居的菜肴既有宫廷御膳、膳食的细腻，又有北京民间菜肴的质朴，成为北京菜系中官府菜的代表。

砂锅居加盟优势

物料支持：总部为合作商免费赠送相关的物料如产品、设备、助销品、形象物料及开业礼品等，帮助合作商迅速拓展市场，顺利开业。
运营支持：日加满拥有营销经验丰富的实战型团队，从开业前期到运营期间，为所有合作店铺提供专业的运营
支持指导。技术扶持：总部为合作商提供系统化的技术服务，如：西点、面包、蛋糕、裱花装饰、烘焙等技术，快速帮助合作商稳定老客户，开发新客户。
区域垄断扶持：日加满为严格控制区域加盟商人数，避免同行之间形成恶性竞争，让合作商垄断经营，很大限度提高/增加加盟商的利益。
配送支持：总部拥有强大的物流系统，并与多家行业内出色的物流公司建立长期的合作关系，采用ERP系统进行管理，速度具有扶持。并针对不同区域、不同店铺制定了规范化的发展标准，全面缩短货品的流通时间，扶持货品到达的准确率。

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薛文海

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2025-01-18 22:12:49 来自 云南省宣威市或者贵州六盘水市 58.16.217*
小加先生

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2025-01-11 21:18:15 来自 江苏徐州 49.73.25*
闻

你们这个怎么加盟

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2025-01-09 16:11:17 来自 河南省信阳市 49.94.6*
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2025-01-09 15:53:34 来自 贵州省贵阳市 58.16.38*
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我有兴趣,请联系我;500万。

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2025-01-08 12:17:39 来自 甘肃省 42.90.62*