傻哥烧烤重庆总店：傻哥—许剑敏，烹饪大师，高等一级厨师。1976年生人，师承烹饪大师，烹饪大赛评委，川菜廖派老前辈丁应杰之关门弟子，从业二十余年。在秉承传统川菜做法的同时刻苦专研、创立多个新菜在比赛和业界中获得好评和赞誉。傻哥此次将重庆人民喜闻乐见的烧烤加上一些新颖的原材料制作加工，奉献给广大的可爱的吃货们，感谢并期待着您的大驾光临。 傻哥烧烤位于保利香槟花园F组团，近龙头寺公园北门，主要经营各类烧烤，餐厅环境舒适，清爽。特色菜品有：烤波士顿龙虾、烤地龙、烤土黄鳝、三文鱼、五花肉、鲫鱼、手工牛羊肉、培根、生蚝、元贝、扇贝、日月贝、茄子、金针菇、豆腐、香蕉等等。 傻哥烧烤开业之初，恰逢2014巴西世界杯之时，特推出两款6折套餐，吃烧烤、喝冰啤、看世界杯，亲们还等什么，赶快下单吧。傻哥烧烤根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品具有风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

傻哥烧烤突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新的餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味。傻哥烧烤加盟连锁经营方式灵活，你可以选择学校经营，超市经营，流动经营，地摊经营，甚至在家里批发经营。傻哥烧烤加盟连锁，免费指导开店经营，包括选址，广告宣传制作，设备购买等，傻哥烧烤加盟让您不走弯路不花冤枉钱，每分钱都花到刀刃上。傻哥烧烤是目前单独仍以木炭为燃料的节能环保设备，炉体采用独特的二次进风吸式火口设计，可使木炭燃烧时充分，无无飞灰，精心设计的灰火位置，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，独特的储热辐射结构设计不仅将传统炭烤特有的干香味推向了极点，而且用炭量可节省50%，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，可根据各种食物的特性，自由调节火力大小，确保各食物均能达到优佳。