| 加盟城市 | 一线城市（以上海为例） | 二线城市（以厦门为例） | 三线城市（以嘉兴为例） |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 300㎡ | 250㎡ | 180㎡ |
| 房租费用 | 6.6万元/月 | 3.75万元/月 | 2.16万元/月 |
| 装修费用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ |
| 设备费用 | 40万元 | 30万元 | 20万元 |
| 前期原材料 | 8万元 | 7万元 | 6万元 |
| 广告宣传费用 | 2万元 | 1.8万元 | 1.5万元 |
| 开业费用 | 1.8万元 | 1.5万元 | 1.2万元 |
| 人员工资 | 3000元/月/人(18人) | 2500元/月/人(15人) | 2000元/月/人(12人) |
| 水电杂费 | 7000元/月 | 4000元/月 | 2500元/月 |
| 流动资金 | 36万元 | 23万元 | 14万元 |
| 总投资费用 | 127.5万元 | 91.2万元 | 60.11万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
荣新馆日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于法餐。荣新馆日本菜极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂。每一道菜都犹如的工笔画，细致入密。更有留白，让人不忍下箸。
但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间。
让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。日菜使用的酱油有三种，即淡口、浓口、重口。淡口即色浅一点，浓口即一般酱油，重口颜色深而口味上甜一点。在菜的口味上，小酒菜以甜、咸、酸为主，汤菜以清淡为主，菜量少而精。配菜的装饰物随季节而变化，有花椒叶、苏子叶、竹子叶、柿子叶、菊花叶等等。