秦镇北街老薛家米皮店,该店现由薛联营先生继承父业经营。制做的凉皮，继承了秦镇凉皮之筋、薄、细、软的特色，更在油泼辣子、调料醋水下足了功夫，因而是色香味俱全。在近二十年凉皮制作中，积累了宝贵的经验，并多次赴西安、宝鸡、咸阳、渭南等省内城市和河南郑州、开封、等地市传授凉皮制作技艺。传授凉皮制作技艺中，能根据所在地之大米、调料和水的特点，适时调整，使凉皮口感可以和秦镇本地相媲美。不仅传授凉皮制作技艺，可以提供老薛家店字加盟号，供应各种凉皮原料和制作工具。
目前，凉皮加盟已经成为大家创业的佳选择，只要您做好了充分的加盟准备，就可以正式投入凉皮行业。秦镇薛家米皮项目您了解吗？这是一个可以让您成功创业的品牌，发家致富不再是梦。要想加盟秦镇薛家米皮获取丰厚的收银，首先得先了解一下秦镇薛家米皮加盟费是多少？相信这也是大家首先会问的问题呢！保守估计，至少需要23.72万元才能够加盟秦镇薛家米皮。
凉皮在南北方皆可适应，其主要原料大米选用市场上普通的大米，其他原料也大多在当地可以采购到。调料、辣椒等特殊原料和部分制作工具可以代购代邮。凉皮店加盟不大，2万元即可开店。凉皮店同时带肉夹馍、黑米稀饭等陕西小吃。学习凉皮制做不难，15天左右即可掌握。学习由师傅亲自指导，有足够的亲自动手操作实践。凉皮的制作不仅仅是自有工艺的问题，更需要自己动手以达到掌握，故学习全程在店中。凉皮学费1000元，，包吃住，直至学会。