七十二行自助火锅的宗旨是让每一位顾客享受到干净卫生美食，同时又享受贴心的服务。选用包括海鲜、蔬菜、水果等近百个品种的火锅食物，让顾客只需花超值的价格，即可遍享七十二行自助火锅美食。火锅城自营业以来，坚持以好的服务、美味的菜品、温馨的环境为每位顾客带来的享受，备受广大消费者的青睐。
七十二行自助火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。
七十二行自助火锅采用植物油锅底配以自助火锅特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!七十二行自助火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。
七十二行自助火锅产品营养成分全，营养价值高，它含有促进人类生长发育及维持健康水平的必要的营养成分，有益健康。七十二行自助火锅产品现在作为大众消费品，消费数量大，市场潜力大，一些指出七十二行自助火锅类产品是健康的食品，建议人们多吃七十二行自助火锅保健康。随着人民生活水平的提高，越来越多的人开始消费七十二行自助火锅类产品，消费数量有逐年上升趋势，为快餐型粥店的发展提供了机遇。相信粥类产品的消费将不断增长，店市场前景广阔。七十二行自助火锅定位于中小型快餐市场，致力于打造专业的中小型快餐式连锁七十二行自助火锅店。
七十二行自助火锅将以儒家文化为根本依托，追寻“诚信、实用、良心”。作为快餐式七十二行自助火锅店的发起者和倡导者，年轻的公司及其全国各地分店正朝气蓬勃地活跃在全国的各个角落。七十二行自助火锅专注于餐饮行业及大众养生的发展，愿与全国新老客户携手合作，共创立的辉煌。