寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的自有工艺与程序。浅葱和牛寿喜烧是创建于香港品牌，其店铺主要分布在、及等地。浅葱和牛寿喜烧以单颗寿司、寿司餐盒及刺身类为主；产品品种多样化，价格定位能满足不同顾客的需求，为广大消费者提供“新鲜、健康、营养、美味”的产品美食，是发展浅葱和牛寿喜烧加盟的宗旨！浅葱和牛寿喜烧连锁品牌自优先家门店开业以来，秉承着“顾客至上、锐意进取、文明规范、增长创立”的经营理念，坚持‘顾客优先’为原则，为顾客提供‘健康、新鲜、营养、美味’的产品。
到现在，浅葱和牛寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们品尝较好牛肉的代表性烹调；一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。但虽说如此，广受爱戴，浅葱和牛寿喜烧内容在与作法上却始为单纯、一点不复杂，充满日本料理特有的简约精炼精神。材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、蒟蒻、豆腐为主，酱汁与程序，则依地域不同，而有不同的自有工艺与程序。
民以食为天，然而在生活水平越来越舒适的今天，人们的追求越来越高已经不再是填饱肚子那么简单了。人们更多的则是追求食品的滋味，口感的享受，味蕾的全新体验。于是乎在众多的美食里边，烤肉则以其特殊的制作工艺以及让人看着就颇具食欲的鲜艳色泽而备受广大美食追求者的喜爱。烤肉较为主要的制作食材多是猪肉、牛肉、羊肉或者是其它肉类等，多是以碳火烤制成熟，烤制过程中飘散出来的香味多叫人胃口大开。烤肉的流行也推动了众多中高档次餐厅的兴盛，熙熙攘攘的烤制着美食烤肉的食客们的火热就餐场景也颇令餐厅大boss感到欣慰，看着每天进进出出不同面孔以及不同年龄层次的消费者，餐厅背后大当家可以说是真正的过着每天躺赢利的顺畅生活。烤肉好吃美味且营养价值很是丰富，然而烤肉品牌种类也是繁多，而受广大吃货朋友们喜爱支持的就不得不提浅葱和牛寿喜烧了。