青草湖黄酒是集粮食收购、深加工及以糯米为原料的黄酒酿造为主业的有限责任公司，其前身是安徽省国营青草湖黄酒厂,筹建于1980年,建成投产于1981年。主要经营范围：黄酒、白酒制造、销售；食用植物油、饲料加工、批发；粮食收购、储存、加工零售。公司位于江苏、浙江两省接壤的宣城市，属于“长三角”经济圈。建厂28年来,酒业公司现已发展成为具有年产23000余吨黄酒、年产5000吨白酒、20000吨调味料酒的生产能力的省级农业产业化企业，系安徽省黄酒出口基地，全国黄酒业绿色食品（产品98年被绿色食品发展中心授予绿色食品称号）生产企业，安徽省首批黄酒行业质量安全认证（QS）企业，省商标。
2007年公司管理层为了满足不断发展的市场需求，适应市场变化，改革了旧的销售体系：把原先的销售网络改变为实行目标管理制度，从过去的自然销售网点改为在各地设立销售中心，先后成立了上海销售中心、安徽销售中心，销售中心下辖各地办事处，实行了市场细分策略和深度分销等策略，产品市场占有率07年达到25.6%。
青草湖黄酒自1986年起出口黄酒（特加酒、花雕酒）以来，产品远销日本、美国、西班牙、马来西亚、东南亚各国，在国际市场上主要以超市、连锁店形式销售，深受国外消费者青睐。近五年来，在省政府在上海举办的名优农产品上海展示展销会上，青草湖黄酒展台前出现了热闹情景，十年陈酿出口花雕酒、五年陈营养型黄酒深受上海人喜欢，上百箱产品被抢购一空。