泡咖啡，特色的口感，让饮品变得不一样，不一样的风格和特色，才能被消费者所信赖和喜爱。泡咖啡利用果糖和牛奶混合增加牛奶比重，形成黑白分明的两层，让味道浓郁，淡淡雾，充满创意和变化。
　　泡咖啡咖啡有限公司成立于2001年。泡咖啡的成功要素之一是它有一个独特的卖点，为大众提供简单、味美的传统食物和饮料，并且大胆实施市场扩张计划，走特许经营之路。身为中小企业，若没有大量资本注入，很难迅速扩展业务。因此，泡咖啡能够在本地和海外市场茁壮成长的途径就是特许经营的方式。
　　泡咖啡在2003年颁发特许经营权，如今总共有八个特许加盟店主。从泡咖啡的角度来看，特许经营的双方能获得共赢。它能使品牌渗透进入因资金或政府条规限制，以前未曾涵盖的市场，同时又可帮助加盟店主达成人生、事业或是加盟的目标。黎文深在接受媒体访问时曾指出，为了维持泡咖啡的声誉，公司在筛选特许经营者方面非常谨慎，除了要确保这些人都是有诚意的创业者外，也要确保他们有足够的资金维持生意。
　　其实，无论规模的大小，任何一家企业若没有合格的人力资源管理则无法维持稳健的发展。泡咖啡当然也不例外。它非常重视员工的招聘活动和培训，以确保企业文化能时间久地传承下去。每位到泡咖啡的应聘者都需经过两轮的面试。是否彬彬有礼且守时，是否愿意轮班，都是管理层仔细考察的要点。一旦获聘，他们将在位于花柏山的店面接受一至两周的严格培训。

　　一、品牌授权和使用获得品牌在代理区域的经营权，并借助企业的推广提升商铺的影响力和号召力。