澜记

　　老香港茶点传承港式经典茶饮小食，秉承港式茶点“手造、自然、健康” 的经营理念，从严格选材到调制成品都静心对待，立足为食客分享手工烘烤、现调茶品、奉上地道老港茶，其中尤以香醇顺滑的丝袜奶茶与香酥松软的冰火菠萝油着称！

　　澜记专注经营老香港茶饮，自创立以来就严格遵守“手造、自然、健康”的经营理念，从严格选材到调制成品都精心对待，立足为食客分享手工烘烤、现调茶品，其中尤以香醇顺滑的丝袜奶茶与香酥松软的冰火菠萝油着称。

　　澜记现有澜记特调茶饮系列、港式鲜饮系列、手作出炉茶点系列等三大系列产品，满足不同消费者的需求。

　　澜记致力於打造全新又不失传统的港式茶点文化，让每一位食客来澜记享受美食的同时，也能感受到老香港的在地文化。

　　在这里，可以使用免费WIFI；

　　在这里，可以品尝地道老港味；

　　在这里，可以谈天说地聊八卦；

　　在这里，看着时间悠悠流淌；………

　　【精心;手造研制】

　　老香港茶点从“选茶-拼茶-扣茶-冲茶-焗茶-拉茶-撞茶”这一系列工序只为出壶的茶汤够浓，将茶汤融入黑白淡奶，表面即凝结出一层奶咖色的奶衣，成为挂杯奶茶！

　　【乐活;自然至上】

　　澜记尊崇健康自然的乐活理念，视品质为首要宣言，以安全与健康标准严选好的原料，给食客们带来自然茶饮。

　　【绿色;健康环保】

　　澜记心系生态环境，坚持传播环境保护理念，用心履行品牌责任和使命，在器皿的使用中选择了可重复使用的樽装玻璃瓶，以及可食性可降解牛皮纸材料制作外包装，确保世界上的资源能更永续的发展，与大家共用美好未来。

　　【港式;拉茶文化】

　　港式奶茶的品质特别注重手工拉茶的过程，澜记将冲茶手拉茶速度与力度的精妙结合，为您呈上地道的丝袜奶茶。

　　港茶文化

　　相传南越国君赵佗，喜爱喝茶，经常带着一班臣下到临江的小楼茶叙旧。一日，赵佗与僚属品茗，一轮红日升起，映得珠江浮光耀金，非常壮丽，赵顿时豪情勃发，顺手抓了一把茶叶撒向江中，那片片的茶叶忽而化成飞舞的银鹤群，那鹤群忽而又幻化成一群仙女，飘然降落楼上，向赵佗奉上香茶。

　　这个民间传说，可以把香港人饮茶的历史上溯到西汉初期。从史料看，被誉为茶圣的唐代陆羽，曾到广东活动过，他的《茶经》很早就在香港广泛流传，成为香港饮茶的“经典”。

　　香港早期的茶居叫做“二厘馆”，后面出现茶居，比二厘馆好一些，饮茶也讲究起来。到了晚清，香港市场更加繁荣，发展成茶楼装修更加豪华富丽。从此以后，人们才把饮茶地方叫“茶楼”把品茗称之为”上茶楼“，上茶楼不仅可以饮茶又可以吃点心，当时香港人饮茶多是”一蛊两件“。所谓”一蛊“就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶蛊，所谓“两件”多是粗糙松糕、芋头糕等面点类。所以喝茶在香港，不仅是由来已久，更是一种民族文化的传承。

　　More+澜记 品牌动态

　　澜记满足了我这颗对港式茶点狂爱的心