上海上诠餐饮管理有限公司，秉着“为企业创造收银、为员工谋求福利、为社会贡献价值”的信念，牢牢把握市场主动权，多年的摸索，不断的运用创立的理念，给众多消费者和创业者提供了的服务。
上海上诠餐饮管理有限公司，于2017年08月10日成立。公司经营范围包括：餐饮企业管理(不得从事食品生产经营)，餐饮服务，食品流通，食用农产品(除生猪产品)的销售，货物运输代理等。
“上海上诠餐饮管理有限公司”位于上海松江区，占地面积千余平方米，设有现代化办公区及多个项目样板间。公司集“餐饮品牌孵化-餐饮品牌店面运营-餐饮品牌营销推广”于一体，自成立以来，旗下吸纳国内餐饮界、品牌营销界各行精英，全员齐心协力共同打造行业内典范品牌。
“以诚为上，诠释梦想”是公司团队的初心，“诠力以赴，让餐饮创业变得更轻松”是公司的核心价值观。诚信是企业扶持加盟商的要义，竭尽全员所能，对加盟商的餐饮创业过程的前、中、后期辅以指导支持。以“诚信、专项、创立、协作、共赢”为企业精神，专注中小型特色餐饮品牌的孵化与推广。
上海上诠餐饮管理有限公司，自创立以来，企业以笃定之心，不断整合国内烹饪工艺及各地特色食材，实现餐饮行业上、中、下游的循环增长，打造餐饮品牌的闭环营销模式，致力于为全国创业者打造筑梦平台，携手全国创业者弘扬中华美食文化，让博大精深的中华美食展现其经济价值，惠及每一个逐梦之人。
上海上诠餐饮管理有限公司，整合供应链，打造颇具特色口味的椒羞小姐酸菜鱼米饭品牌，以更美味、更营养、更健康的饮食体验，满足人们的饮食文化需求。同时，成功培训多人，发展加盟店多家，携手众多加盟商，成功走上创业的道路。
你一言我一鱼酸菜鱼，定位80、90、00后消费主力核心人群，直击传统酸菜鱼“慢又贵”的短板，用“快而美”应对消费升级之需，智能、明档的点餐模式加速点餐流程，帮助消费者大大节省吃饭时间，备受广大消费者的青睐。
民国时期出产的马口窑，酱紫色，圆底、腹鼓，缩颈，地道陶土坛。由于年代久远，坛壁密度变得更小，空气均匀浸入陶坛中，制成的酸菜色泽金黄，酸、脆、嫩、鲜，更醇香。
你一言我一鱼酸菜鱼，运用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，采用自然舒缓解压，富含氨基酸，色泽鲜亮，酸中带脆，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。
甄选太平洋几千米深海区龙利鱼，总部自营大型食品工厂，深海龙利鱼，从登陆、进厂、现杀、急冻、到店，全程可追溯，卫生。
你一言我一鱼酸菜鱼产品系列：
1、青花椒酸菜鱼：这一秒的刺痛，会化为下一秒的芬芳。此“鱼”是金，芳香由内至外。
2、金汤酸菜鱼：映入你眸子的，沾染在你指间的，像阳光般发着金光。此“鱼”是金，闪耀由内至外。
3、养颜番茄酸菜鱼：吃一餐暖胃番茄鱼，胜似敷一张番茄面膜。此“鱼”是金，美丽由内至外。
4、老坛酸菜鱼：地球是个圆，开心与不开心时刻旋转，时光会将一切酿成酸甜。此“鱼”是金，爽脆由内至外。
“轻餐饮”加盟是大势所趋，你一言我一鱼酸菜鱼，有品牌、有品质、有品位的餐饮品牌，好吃不贵、创意十足，完全迎合了90后新生代年轻消费者的消费习惯，实现经营者的快速翻台、快速营收。
你一言我一鱼酸菜鱼，多种口味，全面满足众多消费者的味蕾需求，健康的就餐模式，社交属性较强的就餐氛围，吸引了众多吃货、美食达人的关注，占据了市场前沿地位，开启酸菜鱼新纪元。