【魔鱼乌贼烧】带您吃遍台湾特色小吃
台湾臭豆腐源自大陆,但和大陆这边的又不同,其表面酥脆,而里面有很多孔洞,真的是外面臭里面也臭。台湾臭豆腐要配上专门的泡菜
康熙来了推荐台中特色小吃:魔鱼乌贼烧
采用新鲜现捞乌贼,特选的阿根廷进口鱿鱼,每一只约长23公分,处理时先去掉鱿鱼头和内脏,再川烫、冰镇,让鱿鱼保持很好口感。前面除去掉的魷鱼头,再拿来做西班牙海鲜燉饭,更能增添燉饭风味。之后将西班牙海鲜炖饭灌入新鲜乌贼内,外层再裹上一层单独自有工艺的面衣,经过180度油温轰炸,形成外皮酥脆的黄金脆皮!
再淋上一层单独秘方的酱料,撒上白芝麻与新鲜的香料,形成很好的美味视觉与口感!
台湾本土特色小吃:臭豆腐
台湾臭豆腐源自大陆,但和大陆这边的又不同,其表面酥脆,而里面有很多孔洞,真的是外面臭里面也臭。台湾臭豆腐要配上专门的泡菜,吃起来爽脆、酸甜,酱汁则是分别淋上去的,有酱油、麻油、辣椒酱、蒜末汁等。
台湾本土特色小吃:花枝烧
花枝烧又叫“乌贼烧”,是台湾具有特色的美食之一,在国内很少能够吃到。花枝烧酥皮脆脆的,鱿鱼很有嚼劲,米饭软糯鲜香,层次丰富,非常诱人。
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魔鱼乌贼烧是熹望(上海)加盟管理有限公司主推的品牌,采用新鲜现捞乌贼,特选的阿根廷进口鱿鱼,每一只约长23公分,处理时先去掉鱿鱼头和内脏,再
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