| 加盟城市 | 一线城市（以上海为例） | 二线城市（以重庆为例） | 三线城市（以济宁为例） |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ |
| 房租费用 | 1.76万元/月 | 1.2万元/月 | 9600元/月 |
| 装修费用 | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
| 设备费用 | 10万元 | 10万元 | 10万元 |
| 前期原材料 | 2万元 | 2万元 | 2万元 |
| 广告宣传费用 | 8000元 | 7000元 | 6000元 |
| 开业费用 | 7000元 | 6000元 | 5000元 |
| 人员工资 | 3000元/月/人(3人) | 2500元/月/人(3人) | 2000元/月/人(3人) |
| 水电杂费 | 2500元/月 | 2000元/月 | 1500元/月 |
| 流动资金 | 8万元 | 6万元 | 5万元 |
| 总加盟费用 | 30.01万元 | 26.25万元 | 23.81万元 |
| 以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
莫乙安的面的口味走的是台湾、上海、四川三地的混搭。上得了甜度，hold得住辣味，一律能迎合大众的口味。全程实现了无纸化点单和无现钞结账，不带钱包，揣着手机就可以进来吃面啦。点餐还很人性化，平板上设置了各种要求，比如面条的粗细，是不是要葱，香菜，蒜等等，都可以根据自己的喜好来进行选择。结账也可以选择微信或者支付宝付费。
推荐菜系：辣爆小公鸡面、红烧牛肉面、腌笃鲜面、肥肠辣椒拌面、鲍鱼焖鸡面、半筋半肉面、红油销魂面、元宝猪手、卤豆腐等特色菜。
复古中华文化传统，以手工擀面为主要特色，引入快餐连锁的经营理念，打造一个古香古色的面馆。品牌始于文化，文化是品牌的灵魂。就餐厅而言，其产品特色、餐厅风格、服务宗旨、管理原则等等，无不是文化的外在表现。碗碗香面馆以中华传统文化为依托，营造浓郁的复古文化特色就餐环境，开辟鹭岛餐饮复古风，使得自己在市场上独树一帜。