麻辣烫开店选址黄金律
选个好位置,客流的问题得到解决,其他问题如品质、价格、服务、环境、特色等问题都可以在经营中逐步解决。
选个好位置,客流的问题得到解决,其他问题如品质、价格、服务、环境、特色等问题都可以在经营中逐步解决。
汉堡店、炸鸡店等西式快餐凭汉堡包把餐厅开到世界各个角落,其成功的主要秘诀就是选址。花高价格选个“好位置”,还是花低价格选个“大面积”,是决定开店生意好坏的一个分界线,也是衡量餐饮创业者经营眼力的重要标准。可惜的是,很多人入行多年,仍然不明白这个道理,浪费了许多资金,苦不堪言。
当然,麻辣烫店经营位置的好与坏,也是仁者见仁,智者见智。同一块地脚,不同经营者的看法,因个人经历及特色模式的差异肯定不尽相同,你认为是缺陷的地方,在我看来恰好可以发挥我的特色。近年来选址独树一帜屡破传统的大有人在,叫人不得不叹服国人“创立”的能量。虽然看法不同,但选址也有一些共同点,只是经营者各有一本心经,轻易不肯示人而已。
车流少人流多。开店是做人的生意,有人流的地方,消费需求一般比较强,只是这消费需求是否有消费能力和消费习惯做支撑,尚需仔细揣摩。
车流多人流少。这样的位置适合开办大酒店、大酒楼。麻辣烫加盟就来临沂谷香汇麻辣烫。车多人少的地方,车速相对快,停车掉头都麻烦,人的精力都在车的通行上,不会对路旁的景物商铺分神,所以,麻辣烫店开在这样的位置上,无法引起驾车者的注意,又缺少足够的步行人光临,生意自然不会好。
做中间不如做两端。
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