穆老九牛羊肉馆

　　穆老九牛羊肉馆原来是南谯区乌衣镇一家小店，上世纪八十年代，进入滁州市，目前在滁州市、来安县、凤阳县、明光市及江苏南京、宜兴、高邮等地，开设16家加盟店，营业总面积9600m2，吸纳安排下岗职工、农民工等各类人员300多人，年营业额2800多万元，年接待中外穆斯林信徒1500余人，其他兄弟民族群众万余人次，上交税收200余万元。
　　穆老九牛羊肉馆成为滁州的知名商标。 穆老九注重企业管理，努力做足自身的“硬功夫”。
　　一是全员培训。他与滁州学院旅游涉外专业联系，每年利用5—8月三个月的淡季，从各店抽出员工进行20天至一个月短期培训。为促使员工比学赶帮的学习热情，对成绩靠前的员工，除工资照发的外，还给予经济上的奖励。
　　二是鼓励创立，对厨师长和副厨师长，有硬性规定，每月必须推出一款新菜品，新菜品受欢迎程度与当月资金直接挂钩，鼓励创立，推出佳品，已成为该馆一项制度。
　　三是营造合格环境。店内除在装修上积极营造具有伊斯兰风格的特色外，室内外环境清新、整洁、有序，不仅为本民族的食客所推崇，就连其他民族的消费群体也连连称道。
　　四是所用材料卫生。牛羊肉按照清真饭店的风俗宰杀，米、油等食材严格按正归渠道进货，自开店以来从未出现食品安全事件。连续多年被市、区工商部评为“诚信单位”和“消费者满意店”。