在众多的麻辣烫小吃中，品牌是有市场的，品质小吃，产品的口味好，健康品质，备受认可。麻辣烫饱受诟病的重要原因就是菜品不新鲜、不健康。麻天门烫捞，甄选筒骨鲫鱼，精炖慢熬雪白浓汤……入味满分，辣得清爽，清新重口两手抓，更多选择，吃货停不下来。麻天门烫捞，提出将所有菜品放置在后厨，顾客进店后微信扫码点餐，后厨就可以直接接单配菜制作。很好的保持了菜品的新鲜程度，创一人一锅的新颖吃法，安全、卫生。
在产品自有工艺上，麻天门也做出了很多创立，包含麻辣口味、番茄口味、干拌口味、原汤搭配麻天门酱等在内的不同口味，还研制了乐山辣酱，满足不同需求顾客的用餐感受，提升就餐体验。麻天门烫捞，主营烫捞食品的快餐品牌，菜品形式介于火锅与麻辣烫之间，作为主食的补充吸引年轻消费者。借助客如云产品的信息化和大数据功能支撑店铺运营，帮助品牌实现快速发展。同时，为保持不断创立的膳食搭配和精细考究的烹调制作，公司成立了专门的研发中心，成员包括多名长期从事餐品研发的专业成员，根据季节变化、群体差异等因素不断调整食谱，创立菜肴和风味、深化精细制作、扩展味型、多样研制新品菜肴，将活力感与幸福感融入产品，服务客户。
同时，为保持不断创立的膳食搭配和精细考究的烹调制作，公司成立了专门的研发中心，成员包括多名长期从事餐品研发的专业成员，根据季节变化、群体差异等因素不断调整食谱，创立菜肴和风味、深化精细制作、扩展味型、多样研制新品菜肴，将活力感与幸福感融入产品，服务客户。