麻辣串谱串串香以川蜀麻辣为内核，串起四川多种特色食谱。麻辣串谱串串香以复合型麻辣餐厅为经营特色，以“麻辣新鲜式”为产品理念，创一锅一煮的模式，打造新鲜新式麻辣风味，坚持“大骨熬汤”概念，用专精做门槛的精神做好每一锅。将成都的麻辣鲜香与北上广的时尚热情结合在一起正是麻辣串谱要传达的"热辣嗨酷"的新式串串精神。
麻辣串谱串串香原创大骨熬汤，甄选原骨现煮鲜熬而成的大骨鲜烫做汤底，融合川蜀调味技术，养生概念，开放除了4种口味，融合大江南北的食客。除了串串香，麻辣烫，麻辣串谱串串香还推出冒菜系列，重庆小面系列，川味小吃，烤串系列，饮品系列等。
麻辣串谱串串香在立足于市场需求的基础上，以打造专有美味，在口感上为食客带来美妙的享受，同时还严控质量上的问题，在市场上收获了好口碑，成为了新时代美食的一大霸主。麻辣串谱串串香以别具一格的口味和实惠的价格，赢得了观众的喜爱，价格适中，麻辣鲜香，既解馋又下饭，与生俱来的平民定位，获得大众喜欢，前景就是辣么可观。定位学生、白领、居民、美味无界限，时尚、美味、方便、快捷，可以入驻商场、临街、县城、大排档等进行连锁合作。
麻辣串谱串串香以别具一格的口味和实惠的价格，现熬鲜烫，新鲜食材，鲜食材，降低库存，节约成本一人一锅，现煮鲜吃，既解馋又下饭，与生俱来的平民定位，获得大众喜欢。麻辣串谱串串香，采用加密研制的酱料，品种齐全，百吃不厌。采用地道原材料，经过多道复杂工序熬制而成，香而不腻、辣而不燥、麻而不木，在保持菜品特色的基础上，也能对消费者的口味进行基础的支持。