蒙仓小黄牛米线采用了先进的金属品牌来自于云南，1998年个旧老厨子董师所创办。在制作汤底上，采用传统老灶老铁锅，放入用牛大骨配牛脚垫底,上面放入带皮小黄牛肉。以土里生长出来的香料熬成清汤，再将牛肉切作片状，肥瘦适合，嫩滑。爽口带皮的牛肉，还可加点牛筋、牛杂等 带皮牛肉白米线或紫米线配高汤，加自助调理 熟油辣椒、、香菜碎 小米辣、花椒粉、葱、姜、蒜、酸菜、胡椒粉、韭菜碎、芹菜碎、薄荷。
蒙仓小黄牛米线非常的营养美味，可以说咸淡也比较的合适，不会像很多餐厅，产品都很重口味，品牌具有非常浓郁的汤头，不添加许多的添加剂，只添加少量味精，品牌，有着非常的产品，有着先进的技术，该产品营养又美味，富含各种营养物质，有着各种营养成分，能够对人有积极作用,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、祛病延年、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健结果。品牌在产品中脂肪含量非常的低，可以说，人们不会担心会有助于调节体脂，会肥胖，甚至还可以帮助消费者进行有助于调节体脂，帮助消费者进行脂肪的代谢，品牌在继承传统的基础之上，结合各地区的实际口味不断的进行改良，品牌具有非常强的市场竞争力，应该是一个非常成熟的品牌。
品牌在多年的发展过程中获得了多少荣誉，受到了社会各界人士的普遍认可，品牌仍然在飞速发展，就是要为消费者提供更好的服务
蒙仓小黄牛米线口味正宗，主营的过桥米线已有一百多年历史，选料精良，食法独特。大部分原料均是精选云南蒙自县的配料，且世袭厨艺，百味相浸，制造而成。上桌时，香甜浓郁，鲜味不失，令人回味无穷。所有产品原材料均由公司总部统一配送，各分店为顾客提供食品。
蒙仓小黄牛米线加盟连锁品牌创立以来，产品不断创立，精选配料，统一的自有工艺，精细的做工，使得蒙仓小黄牛米线了原始的鲜美滋味，具有风格。在短短地几年时间，蒙仓小黄牛米线得到飞速和广泛的发展。加盟秉承"弘扬云南民族饮食文化"的发展宗旨，向着将民族风情及文化传播至全乃至全世界的企业使命宣言积极为世人提供营养的美食和健康餐饮观念。
人才观：态度决定一切，细节决定成败；以人为本。尊重知识，尊重个性；唯业绩，不唯学历、不唯资历、不唯过去的功劳；提供足够的资源，使所有员工都能按适合自己的方向发展；鼓励创立，提倡“表现”。健全制度、规范，由向人负责进步到对事负责；鼓励“琢磨事”，反对“琢磨人”，决不允许任何形式的“办公室政治”。
蒙仓小黄牛米线加盟总部拥有独特的服务优势，在市场上也得到了广大加盟商的认可和青睐，总部愿意给更多的失业人员、打工族、创业青年提供一个施展抱负的机会。