卤味在国内饮食文化中有着相当很久的历史，广受各地人民的欢迎，据有关数据显示，以5~10万人口的县级镇为例，其每年卤菜消费能力在1000~1500万，大约可创造300~600万的年利率。同时，卤菜因其加工简单，易学，成本低，好经营的特点，平均可获利率在30%左右，若每天的营业额在1000元左右，可创造300元左右的利率。而随着互联网和人们的饮食消费的日益增长，卤味市场的前景更加的不可估量。
卤巴佬是安徽乐创餐饮管理旗下的卤味品牌项目，卤巴佬的品牌特点是以卤味为主，外带食物，卤味快餐的经营模式更是可堂吃，可外送。卤巴佬涵盖了“南卤”“北卤”“清卤”三大卤味体系，多种卤味商品，多种选择满足您的口味。主打的“川潮徽湘”四大风味卤制品让你一店就拥有百味。卤巴佬卤味快餐“卤味+米饭+饮品+外送”是卤味行业的餐饮趋势，更是未来餐饮的趋势，独特的口味让你的顾客流连忘返，贴心的服务让你的消费者常年光顾。卤巴佬卤味快餐正是全方面的考虑消费者的使用场景，总能让你买到新鲜，满意的那一款产品。
卤巴佬卤味快餐带你走进的是餐饮的数据化时代，也是为互联网微餐饮运营的加盟平台。想要在众多的餐饮行业中脱颖而出，没有创造，没有与时俱进的经营模式，就留不住多变的客户，也留不住多变的餐饮市场，终将被抛弃，沦为餐饮的陌路。走进餐饮时代的前端才是目前你需要的。这个时候就需要我们有前端的目光，主动融入互联网的大潮中，以精细化的运营方式和前端的数据化市场来灵活经营，才能成为顾客常顾的主流餐饮店。