老上号始创于1889年，历经沧桑，几度沉浮，在日本侵华占据东北期间，淹没在战争浩劫中，1997年，创业者历尽艰辛，挖掘整理，终于在哈尔滨市香坊区公滨路50号重开老上号，使得这一品牌得以重振雄风。老上号餐饮有限责任公司是集餐饮文化研究、传统膳食开发、地方特色食品生产于一体的餐饮连锁经营企业，是黑龙江省烹饪协会会员单位。老上号公司总部坐落于哈尔滨市俄罗斯风情的果戈里大街上。企业现有员工800多人，拥有固定资产2000多万元。设有市场发展部、人力资源部、技术品控部、企划部、营运部、财务部、配送中心、厨房生产加工中心等管理部门。
随着经营业务的不断发展，企业逐步吸纳了一批高素质、专业化的经营管理人才，并逐步建立了科学化、规范化的企业管理机制和激励机制，从而推动企业健康发展。老上号秉承家庭进餐社会化的经营宗旨，努力实现“绅士入座不以为俗，百姓品尝不以为贵”的经营境界。主要以经营风味砂锅、特色面点、传统菜肴等六大类数十个品种的产品，并以环境优美、味美价廉、服务完善而饮誉八方。
多年来，公司陆续获得“黑龙江餐饮靠前企业”、“哈尔滨效益企业”、“黑龙江风味酒家”、“十佳竞争力餐饮品牌”、“全国先进快餐品牌”、“2008年哈尔滨餐饮业十大不错企业”等三十多项荣誉。老上号产品先后被评为“北方名小吃”、“哈尔滨名点”、“哈尔滨名菜”、“中华名点”等荣誉称号。并成为黑龙江省连锁经营协会副会长单位，连锁经营协会会员单位，饭店协会理事会员单位，烹饪协会理事会员单位，为“老上号”进一步做大、做强、做优，实现可持续发展奠定了更加扎实的基础。公司以顾客需求为导向，秉承标准化连锁经营的模式，以“专业创立、合作共赢”的经营理念，奉行“尽心尽力、尽善尽美”的服务理念和“熬出滋味、分享温暖”的产品理念，浓缩出“产品质量是生命，贴心服务是基础，现代化管理手段，顾客满意是目标”的企业精神，不但在消费者心目中树立了合格的企业形象和产品认同，同时带动了相关产业的发展，创造出了客观的经济效益和社会效益。