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李记白水羊头
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 小吃
  • 创业人群自由创业 在岗投资
  • 公司名称李记白水羊头
  • 成立时间1957-07-19
  • 门店数80
  • 公司地址北京市东城区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
李记白水羊头加盟费用
李记白水羊头加盟费用
(一线城市)
李记白水羊头加盟基础费用:19.6万元 李记白水羊头加盟成本费用:2.18万元
装修费 3.6万元(600元/㎡*60㎡) 店面租金 8300元/月(4.6元/天/㎡)
经营设备费 7.8万元 人员工资 1.26万元/月(4200元/月/人*3人)
首批进货费/原料费 7.5万元 水电杂费 900元
广告宣传及开业费 7000元 流动/储备资金 6.26万元
小计 19.6万元 小计 2.18万元
李记白水羊头加盟费用:21.78万元 (店铺面积按60㎡计算)
李记白水羊头加盟费用
(二线城市)
李记白水羊头加盟基础费用:16.9万元 李记白水羊头加盟成本费用:1.96万元
装修费 3万元(500元/㎡*60㎡) 店面租金 7700元/月(4.3元/天/㎡)
经营设备费 6.8万元 人员工资 1.11万元/月(3700元/月/人*3人)
首批进货费/原料费 6.5万元 水电杂费 800元
广告宣传及开业费 6000元 流动/储备资金 5.65万元
小计 16.9万元 小计 1.96万元
李记白水羊头加盟费用:18.86万元 (店铺面积按60㎡计算)
李记白水羊头加盟费用
(三线城市)
李记白水羊头加盟基础费用:14.2万元 李记白水羊头加盟成本费用:1.75万元
装修费 2.4万元(400元/㎡*60㎡) 店面租金 7200元/月(4元/天/㎡)
经营设备费 5.8万元 人员工资 9600元/月(3200元/月/人*3人)
首批进货费/原料费 5.5万元 水电杂费 700元
广告宣传及开业费 5000元 流动/储备资金 5.04万元
小计 14.2万元 小计 1.75万元
李记白水羊头加盟费用:15.95万元 (店铺面积按60㎡计算)
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

李记白水羊头加盟介绍
李记白水羊头加盟
  李记白水羊头第三代传人李庆芝从小跟随父辈走街串巷学着做卖白水羊头,1957年公私合营,李记白水羊头中断了二十多年没有经营。
  早年居京时,小酌常以白水羊头肉做酒菜。售白水羊头肉的小贩肩背竹筐,沿街叫卖。筐内垫着席子,席上放羊头肉。筐内有一木板,既做筐盖又当案板。吆喝时,弓腰抬头,右手半掩耳,一声“唔哦啊——羊头肉啦——”调长腔圆,字字清晰。 旧时京华有五个羊头肉作坊:分别在腊竹芯,永安桥,水道子,煤渣胡同和帅府园。腊竹芯作坊位于坊桥腊竹芯胡同一个大杂院内。院内住着卖血灌肠、茶汤、豆汁、烤白薯、凉粉、扒糕、杏仁茶、糖葫芦、煮老玉米等京华风味小吃的。羊头肉作坊在大杂院东套院的北房内,房后有一眼水井,房前有一水坑。屋内东西两头各有一大通炕,可睡50来人。西边炕的南北两头各有一大铁锅,为煮肉用。东边炕的北头有一大风箱,南头有大铁锅,以脱羊头毛。此作坊每日至少加工200个羊头,分给几十人去卖。据说,白水羊头清代就有,当时京都大兴一带贫穷人买不起羊肉,买羊下货吃,用白水煮亦觉味美,久而久之愈做愈精,渐传进京都。
  有名者,当推李记“白水羊头”。外白里粉,夹一箸入口,不膻不腻,清香利口。其制做技艺,相当考究,需用新宰的鲜羊头,经、烧毛、刷毛、煮、炆、拆骨、泡、修片等十几道工序。煮时掌握火候很重要,肉要熟透而不烂。肉用凉水泡,色泽鲜嫩,切时不沾刀。吃时撒上制作的佐料,别具一味。
  京剧名角谭富英晚间下戏后常买白水羊头肉下酒,每至晚六点左右,李记小贩便背筐送到坊桥大外廊北口谭宅。
  谭老板吃羊头肉讲究,切脸子肉去皮,肉要切得细。由女佣人用盘子取肉。近闻李记“白水羊头”已在坊桥复业。老余夫人,画家胡絜青品尝后,曾挥笔题词“春风百业兴旺日。白水羊头异香时”。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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