蛤蜊鸡
更新时间:2023-11-01
蛤蜊鸡是山东青岛的一道地道正宗的特色菜系,作为沿海地区的名菜,鲜香美味的鸡肉与浓郁口感的蛤蜊搭配起来,产生了一加一大于二的成果。以古法方式制作米饭,还原人们童年时记忆中的味。这道美食不仅口感好,还有很高的养殖,搭配上酸豆角、鸭胗、火腿、梅干菜等小菜,消费者在这里有一个不一样的饮食体验。选择农村跑地鸡为主要食材,搭配上四川朝天椒与茂县花椒,小火慢炒,大火上色,严格质量管控。标准化制作流程,出餐时间短,翻台率高,节省顾客等候时间。
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