热卤鸭货
更新时间:2023-07-31
热卤鸭货是浙菜的一种,主要的原料就是鸭子,鸭货就是鸭掌、鸭翅、鸭锁骨、鸭胗、鸭头以及鸭肝等卤味。鸭货的种类很多,热卤鸭货就是新鲜现卤的,现做现卖,味道好,营养价值高。鸭货的肉质鲜嫩,是凉性的食物,适合夏季中食用,具有降温解暑的作用。热卤鸭货对水肿、支气管有很好的作用,能够适合老少的人群,市场销量高。热卤鸭货的口味有甜辣、麻辣、酱香等口味,能够满足不同人群的需求。鸭货可以作为休闲零食吃,也可以作为佐餐,市场销量不断。
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