春饼
更新时间:2016-06-12
春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。现在,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。 春饼有很久远的历史,一直以来都很受顾客喜欢,随着人们生活水平的提高,人们的生活质量也是越来越高,统计局数据显示,2015年中国餐饮行业市场规模为3.2万亿元,同比增幅百分之16.0,相较14年增长率有较大幅度提升。从整体体量以及同比增幅来看,2015年中国餐饮市场继续保持快速增长,艾瑞咨询预计,未来三年餐饮行业将保持在略高于百分之10的增长幅度。选择春饼加盟你就会有一个非常很好的创业之旅。